老鴨冬瓜荷葉煲材料:
主料:老鴨1/2隻、冬瓜500克、荷葉1/2張。
調料:姜、料酒、鹽、味素、清湯。
老鴨冬瓜荷葉煲的做法:
1、老鴨洗淨,去除雜毛,斬成大塊,用沸水焯一下撈出,洗去血沫瀝乾;冬瓜去皮,切成大塊;荷葉洗淨;姜洗淨,用刀拍松備用。
2、砂鍋內放入適量清湯,把荷葉墊在沙鍋底,放入老鴨塊、姜、料酒,大火燒沸後轉小火燜煮2小時,放入冬瓜塊,小火煮30分鐘後放鹽、味素調味即可。
主料:老鴨1/2隻、冬瓜500克、荷葉1/2張。
調料:姜、料酒、鹽、味素、清湯。
1、老鴨洗淨,去除雜毛,斬成大塊,用沸水焯一下撈出,洗去血沫瀝乾;冬瓜去皮,切成大塊;荷葉洗淨;姜洗淨,用刀拍松備用。
2、砂鍋內放入適量清湯,把荷葉墊在沙鍋底,放入老鴨塊、姜、料酒,大火燒沸後轉小火燜煮2小時,放入冬瓜塊,小火煮30分鐘後放鹽、味素調味即可。
鮮荷葉一塊,鮮老冬瓜一斤至斤半,老鴨公肉半斤。 將上三樣食品洗淨,同放進瓦煲內,加清水適量煲湯,食鹽調味,飲湯食冬瓜鴨肉。 湯中鮮荷葉清暑利濕,冬瓜清熱...
材料: 做法:冬瓜荷葉老鴨湯,做法簡單,鮮荷葉可清暑利濕,冬瓜清熱解暑,老鴨能滋陰養血。具有很好的保健功效。
材料: 調料: 方法: 功效:荷葉冬瓜老鴨湯是一道美食,主要製作材料有鮮荷葉。
主要材料 烹製方法《精選美味家常湯煲1688道》是2009年中國紡織出版社出版的圖書,作者是尚錦文化。
內容簡介 目錄冬瓜芡實煲老鴨所屬一款美食之一,菜系: 粵菜 口味: 鹹鮮 難度: 中級 準備時間: 15分鐘 烹調時間: 90分鐘以上 功效: 美顏 熱量: 156千卡
美食材料 美食做法 小貼士 功效及作用煲鴨湯是一道菜品,是以鴨為主要材料煲制的湯,製作原料主要有鴨、火腿、猴頭菇、筍等。是滋補養氣的佳品。
菜品特色 做法 菜品介紹 夏天製作 營養價值蓮子300克、冬瓜1000克、荷葉一片、陳皮1/2個、光老鴨1隻、生薑3片。 1、蓮子、陳皮、荷葉洗淨,且陳皮去瓤;冬瓜洗淨,連皮切塊;光老鴨洗淨,去尾...
材料: 烹製: 功效:煲冬荷老鴨湯是一道味道鮮美的湯菜類佳肴,主要製作原材料為冬瓜、鴨、芡實米、干貝等。該湯製作簡單易學,操作方便,口感舒適,是一道營養豐富的家常菜餚。
蓮子冬瓜煲老鴨清潤可口,清潤消暑,利水祛濕,還能健脾開胃,滋養潤顏。
食品用料 製作方法