企業介紹
老鋪子家味道是全國性的餐飲連鎖店，總部隸屬於湘潭市妙品天成飲食文化傳播有限公司，是一家專業致力於餐飲飲食文化推廣的全國加盟連鎖公司，是集餐飲行業管理、特許連鎖經營、餐飲文化開發、產品研發推廣、諮詢策劃服務、原材料配送服務為一體的綜合性企業。
公司一直致力於各種民族休閒生態飲食產品與特色化個性化餐飲的開發和推廣。讓“大俗”的小吃以“大雅”的姿態在中國美食的舞台上嶄露頭角,旗下的老鋪子家味道更是首開整合草根文化和皇家文化經營之先河 ，追求的是一種生態、一種生活、一種原味、一種境界。 老鋪子家味道它不僅傳承了中華農耕文明的精髓，尤其吻合了現代人一種獨特的需求——生態、自然，原汁原味，營養天成。
老鋪子家味道總部重視技術研發力量，旗下有國家特級廚師一名，國家一級廚師三名，其他特色廚師多名，老鋪子家味道追求的是一種生態、一種自然,、一種原味。
企業文化
老鋪子出妙品，家味道自天成。鋪子家味道產品風味獨特，口味極佳，重在綠色天然，原汁原味。追求的是一種家園回歸的境界。
相傳乾隆下江南時路過古潭州，冥冥之中覺得潭州古城仙氣不凡，預測百年後定有不凡之人出世，游巡至許家鋪子時，忽聞一股天然香氣撲鼻而來，遂聞香下馬，差僕人從鋪子中購得燒餅數隻，龍口一嘗，感覺胃口大開，連呼真乃妙品也!於是，詩興大發，叫來侍從官,賜名“貢菜香餅”。後來“貢菜香餅”被傳承一代又一代，亦被<<潭州縣誌>>載入野史趣聞中。
貢菜香餅其實是緣於著名的八大貢菜之一的越乾菜，在《越中便覽》古籍中就有提到用越乾菜做餅餡，夾肉別有風味。越乾菜含有硫化葡萄糖坩，蛋白質和礦物質、胺基酸，香味獨特，滋味鮮美，營養豐富，食之解暑熱，清臟腑，被撰入《中國菜譜》，也是當年乾隆六下江南時必嘗之菜。
老鋪子家味道的貢菜香餅是由公司秘制的貢菜加上其他的肉餡手工擀制，再放入公司自主研發生產的烤爐裡面烘烤而成的，口感非常的酥香脆軟，鹹、甜、辣、麻辣等多種口味。
湘潭產奇石，傳遠古時代舜帝南征九嶷山，戰死沙場。其兩位妃子娥皇女英萬里尋夫，歷盡千辛萬苦，來到了潭州境內，不幸身染瘟疾，奄奄一息。純樸善良的古潭州百姓敬於舜帝功業，感於二妃真情，紛紛援手相助。然遍嘗百方，二妃疾患始不得解。後有智者湘江畔開土鑿石，以所鑿石粉調湘水，使二妃服之，瘟疫即痊癒，從此古潭州奇石聲名遠播，乃至人們傳說後來湘潭名人齊白石之所以名字中含“石”，也和古潭州奇石有關。而老鋪子·家味道用來做豆漿的石磨便是用這種石頭打磨而成，這種石磨在加工過程中，不會損害豆類穀物原有的營養價值。
老鋪子家味道的新型石磨豆漿機是獲得國家專利認可，老鋪子創造的電動納米天然石磨，其石頭採用富含硒、鍺等對人體有益元素的天然麻石，無放射性，堅韌耐磨，絕對保證在加工豆類穀物過程中不變異，不轉味，地地道道的原汁原味原生態。觀賞石磨豆漿的製作工藝絕對是一種美的享受，一種靈魂的回歸。喝上一口石磨豆漿，口感純正，濃香漂逸，醉意撩人！
菜式介紹
湘潭妙品天成旗下的老鋪子家味道，不僅是石磨豆漿和貢菜香餅，現在已經形成了十大系列，300多種產品的規模，傳經經典系列、老掌柜系列、巧媳婦系列、飲品小鋪系列、吉慶小點、一品香香鍋系列、私房湘菜系列、低碳燒烤系列、傳世滷味系列、一品碳烤魚系列。其中每個系列有20至30多個品種。打造中國民俗傳統飲食行業第一品牌是我們妙品天成至高無上的追求！
