老豆怪味黃瓜

原料： 做法： 2、鍋內熱油，爆香薑絲、花椒、辣椒乾；

原料：
黃瓜、薑絲、花椒、辣椒乾、鹽、糖、醋。
做法：
1、黃瓜切成約一寸半的段，而後縱向剖開，分成約6-8縱向條狀備用；
2、鍋內熱油，爆香薑絲、花椒、辣椒乾；
3、倒入黃瓜條翻炒，立即倒入兩湯匙陳醋；
4、略轉中小火，加入一湯匙白糖，待黃瓜條邊緣稍許縮卷，以鹽和味素調味即可。
溫馨提示：
出鍋前淋幾滴麻油更佳，請放涼食用。