配料:
茄子2個,青紅椒各1個,精肉2兩,蚝油2勺,鹽味素糖海天醬油適量
做法:
將茄子頂刀切片,厚度為0.6厘米,噴澱粉過油炸至金黃色瀝乾油入盤,鍋底留油將肉沫煸透放蚝油2勺加入料酒、醬油、鹽、味素、糖適量,然後放入青紅椒丁、勾次加明油澆到炸制金黃色的茄子上即可。
特點:
此菜選用有“海底牛奶”之譽的上等鮮蚝製成的海天蚝油,加上個頭勻稱鮮嫩的茄子精心製作而成。色澤明亮、外酥里嫩海鮮味濃。
此菜不僅色、香、味、意、開俱全還含有豐富的維生素D、E和人體所需的各種微量無素,經常食用能促進人體的新陳代謝,降低血液中膽固醇的含量,提高免疫力養顏美容等功效。歡迎品嘗
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