老年花眼食療方

桑椹主要功效肝腎不足和血虛精虧的頭暈目眩、腰酸耳鳴、鬚髮早白、失眠多夢、津傷口渴、消渴、腸燥便秘


1.桑椹糖:取500克桑椹(鮮者加倍)搗成泥狀與500克白糖共煮,待糖液起黃色並拔起絲時,倒在塗有麻油的石板(或不鏽鋼板)上,切成糖塊,隨時含服。此方對腎陰虧損者效果顯著。 2.醬醋羊肝:將羊肝洗淨切片,掛芡、素油爆炒,調以醬油、醋、料酒、姜。此菜可為中心性視網膜炎、視神經萎縮者常吃。 3.胡蘿蔔粥:取胡蘿蔔適量,切碎,與250克粳米共煮為粥。此方可常服,尤對老年人療效佳。 4.青葙雞頭湯:取青葙子30克、女貞子30克、與2個雞頭同煮服。此方對肝血症、虛火上浮所致的眼疾有顯效,高血壓頭昏者尤宜。 5.紅肝丸:取紅花10克,與250克豬肝共剁為泥,加芡少許,做成丸子蒸食。此方對虛兼瘀者適宜;對白內障術後眼中血絲,可起到提前散盡的作用。 6.枸杞蛋:用枸杞子20克,與2隻雞蛋調勻蒸服。此方對頭昏眼花、多淚者有顯效。 據資料表明,長期服用(1~3個月)上述食療方的患者中,78%的效果甚佳。
一樹藥業

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