城隍爺的由來
上海過去大部屬於松江府，府城隍廟自然在松江城，府城隍廟有諸多行台（分廟）遍布府境，例如浦東新區航頭鎮西市就有一處。各區縣除了縣級城隍廟外，大鎮上一般都有結合鄉土信仰的城隍廟，比如浦東新區周浦鎮境內除了鎮上以前有城隍廟外，鎮南郊的沈莊鎮上也有城隍廟。上述這些廟宇大都毀於文革。城隍，是道教中城市的保護神。上海老城隍廟原為霍光神祠，供奉的是西漢名將霍光神主。上海建城隍廟，相沿成習，霍光成了上海資格最老的城隍爺。
秦裕伯是上海縣陳行人，另有說是元末明初河北大名人。傳說他是一個孝子，因其母感嘆未見過金鑾殿，故專門建了一座像金鑾殿的建築。被人告密，皇帝派員來查，他就連夜將殿改成金山神廟，躲過了一場災禍。清軍南下時，遭到上海地區人民的強烈抵抗，清軍將領原準備屠城。屠城前夜，清軍將領夢見了秦裕伯，秦警告他不準殺人，這才取消了屠城計畫。因秦裕伯“顯靈”，救了上海百姓，故被上海百姓奉為城隍爺。
歷史背景
上海城隍廟真正始建於明永樂年間（1403-1424），距今已有近六百年的歷史。上海知縣張守約將方浜路上的金山神廟改建成了今天我們所見的城隍廟雛形。由於上海城隍廟內供奉的上海城隍神在上海地區的特殊地位，在近六百年的發展歷程中，上海城隍廟道觀的建設和發展得到了上海地區百姓的熱心支持。從明代永樂（1403-1424）到清代道光（1821-1850），上海城隍廟的廟基不斷擴大，宮觀建築不斷增加，最為繁盛時期，總面積達到49.9畝土地，約三萬三千多平方米。
老城隍廟作為上海地區重要的道教宮觀，上海城隍廟在“文革”時期，自然也遭受了重大的打擊，神像被毀，廟宇被挪為它用。
1994年，隨著宗教信仰自由政策的逐步落實，上海城隍廟得到恢復，重新成為由正一派道士管理的道教宮觀。在各級領導的關心下，在道教信徒的支持下，上海城隍廟在六年的時間裡，基本完成了一期修復工程。2005年，在市、區政府的關心下，在上海市豫園商城股份有限公司的支持下，上海城隍廟大殿前廂房的使用權得以歸還，隨即開始了二期修復工程。今天的上海城隍廟，包括霍光殿、甲子殿、財神殿、慈航殿、城隍殿、娘娘殿、父母殿、關聖殿、文昌殿九個殿堂，總面積約二千餘平方米。1926年城隍廟再重建，殿高4.8丈，深6.34丈，鋼筋水泥結構，而彩椽畫棟、翠瓦朱檐，規模大增。
據說上海人真正頂禮膜拜的還有第三位城隍爺。1937年抗日戰爭爆發後，市民從“陳公祠”中請出了1842年第二次鴉片戰爭中血染吳淞口、在吳淞炮台戰死的江南提督陳化成的神像。當年被供奉在大殿後進的陳化成塑像，被民間雕塑家塑成滿面火紅、神采飛揚、目光炯炯、栩栩如生的英雄形象。這三尊城隍爺在“文革”中被“掃地出門”,現已尊神歸位。
因此上海城隍又有“一廟三城隍”的說法。
構成和特色
“官吏”構成
上海城隍廟除了祭祀秦裕伯、霍光、陳化成3個主神外，同時還祭配“四司”，即高昌司、長人司、新江司和財帛司，前三個為上海縣所轄3個鄉城隍，時上海縣轄3鄉，北亭與海隅鄉已劃出。
現僅將上海城隍廟內的城隍與四司列簡表比較於下。
市民俗稱 神名 敕封 姓名 生卒年代
城隍老爺 鑑察司 顯佑伯 秦裕伯 1295—1373年
上海老城隍廟小吃廣場高昌司 永寧侯 石萬徹 估計在1291年前
長人司 春申侯 黃 歇 ？——前238年
新江司 海崇侯 蔣芳鏞 估計在1291年前
財帛司 護國公 杜學文 估計在1291年前
附帶說明，1292年為上海建縣那年。嘉靖三十二年（1553年）上海縣建城。上海還有個淡井廟，為華亭縣城隍行宮，秦裕伯之祖秦知柔墓在其地。沒建城之前，秦裕伯暫在淡井廟受供奉。
表列五神神名均帶“司”字。“司”者，主其事也，亦即主管某事。舊時為官署的名稱，現也稱中央機關部以下的一級行政部門為司。
表中五神雖均為“司”，但司名不同，城隍秦裕伯為鑑察司，表明他是掌管上海全城冥界行政系統的首長，另“四司”則分別只管上海本城冥界行政系統某一方面。四司分別為長人司、新江司、高昌司和財帛司。考唐時措大德六年（1302）寫的《上海公署記》：“元壬辰（1292年）春，聖天子以華亭地大民眾難理，命分高昌、長人、北亭、海隅、新江五鄉（凡二十六保），立縣上海。”
“四司”過去均有獨立的廟宇。
小吃表演
上海城隍廟的小吃可謂是非常豐盛，不勝枚舉，簡直讓人目不暇接：
南翔小籠、叉燒包、雞腿飯、肉粽、三絲春卷、大排面、蟹殼黃、豆漿、油條、素菜包、紫米球、椰奶紫米球、紅薯粥、開洋蔥油拌麵、薺菜餛飩、重油煎餛飩、鍋貼、生煎、寧波湯糰、酒釀圓子、鴿蛋圓子、赤豆糖粥、魚丸湯、炸臭豆腐、麵筋塞肉、糯米藕、椰奶紫米、雞鴨血湯、蘿蔔絲酥餅、金腿蘿蔔絲酥餅、三絲眉毛酥、棗泥酥、發財元寶酥、果仁梅花酥、魚茸春卷、金腿小粽子、豌蓉秋葉包、奶黃鉗花包、蛋黃包、蟹粉小籠包、芹香蒸餅、鳳尾燒賣、淨素菜包、冠頂餃(形狀帽子)、發財魚圓湯、豌蓉水晶餅、棋盤糕、吉祥如意糕、卷沙糕、蛋黃印糕、麵筋百頁、常州麻糕、油氽魷魚須、蟹黃灌湯包。
老城隍廟藝術競技館，內有鬥雞表演、雜技表演及霹靂書法等“中華一絕”的民俗藝術。
旅遊指南
門票：10元
開放時間：8:30-16:30
地址：上海市黃浦區邑城路1號
交通：
公交11，24，33，55，64，66，220，801，802，926，934路，方川專線，隧道八線路，隧道九線路等都可以到達，在火車站乘64路坐八站至新北門，或乘929在福佑路下車也可以到達。
捷運10號線“豫園”站可以到達。
