義大利海參定義
義大利海參,一般指義大利東部溫帶海域(亞得里亞海北部)的低溫海域海參。
類屬:棘皮動物門-遊走亞門-海參綱-楯手亞綱-楯手目-辛那參科
義大利海參特點
全名:義大利野生海參
產地特徵:藍旗海域,義大利北部低溫海域
藍旗釋義:歐洲環境保護教育協會(英語:FoundationforEnvironmentalEducation)頒發的高水質、環保達標的海灘港口認證標準。
品牌:歐然海參、佰時海參、博年海參、博之參
產地:義大利拉維納
產地緯度:北緯44度
規格:40頭左右
年份:8年野生
類別:淡乾海參
平均重量:12克/頭
平均長度:8~10公分/頭
發後對比:體積5倍,重量8倍
特徵:海參刺短而粗,全身顏色灰黑色為主,非均勻分布,腹部的顏色明顯偏淺,管足(腹足)清晰可見。切口清晰可見,無雜質填充。
義大利海參鑑別
望,優質淡乾海參顏色呈非均勻灰褐色,背部顏色偏深,腹部顏色偏淺且可以看到管足。劣質海參顏色均勻且多為黑灰色,管足被添加物覆蓋無法看到。
聞:優質淡乾海參有特有海參味道,劣質海參因添加物的覆蓋大多數無味。聽:優質淡乾海參對敲聲音清脆,劣質海參對敲聲音發悶。
切:優質海參的切口緊密無雜質,劣質海參的切口外翻有雜質填充。
義大利海參菜式
最有營養的吃法;蘸醬油吃
海參最簡單,營養吸收最好的吃法是,早上把歐然海參用熱水加熱後,空腹蘸醬油,蜂蜜或白糖食用。也可放入牛奶中送服。俺強力推薦各位猛男用這個吃法,義大利海參的晨勃效果那是剛剛的:)
最均衡的吃法:海參小米粥
小米加薑絲一起煮粥,煮好裝碗前2分鐘加入已切小的義大利海參即可。胃病患者或者手術後恢復,特別適合這一菜品。
最補身體的吃法:海參雞蛋羹
雞蛋在碗裡打碎,加入1.5倍於蛋液的涼開水及切碎的歐然海參,撇去泡沫,扣上蓋子,放入蒸鍋大火蒸開轉小火蒸8-10分鐘後繼續燜約4-5分鐘,取出,淋上少許醬油,花生油即可。孕婦補身體,就選這款家常菜吧。
最鮮美的吃法:海參蘑菇湯
義大利海參、鮮蘑菇切開,與青豆下鍋燙透撈出;下蔥、姜起油鍋,加鹽,料酒,醬油,清水,煮沸後,下海參,青豆,鮮蘑菇,煮沸,淋入香油即可。這款菜品很適合產婦恢復食用。
最適合小朋友的吃法:海參扒大白菜
海參,瘦肉切絲;大白菜洗淨,以油、鹽、水灼熟。下姜、蔥起油鍋,加入水、歐然海參、瘦肉煨至瘦肉熟透,勾芡,澆到大白菜上即可。大白菜補充維生素,海參補充能量,適合小朋友吃,但不要過量。
最適合冬季進補的吃法:海參涮羊肉湯
先煮好羊肉湯,將發好的海參直接入湯鍋涮著吃。羊肉和海參都是大補,小朋友可別多吃。
最爽口的吃法:涼拌海參
黃瓜、香菜、打算若干,切絲拍碎混合,加入義大利海參,涼拌。用花生醬蘸食,味道好極了!
最養眼的吃法:海參豆腐湯
豆腐、黃瓜、午餐肉、蔥花若干煲湯。水開後,加入義大利海參,幾分鐘後出鍋。補而不膩,湯色看起來非常誘人。
義大利海參價格
義大利海參40~45頭裝
品牌:歐然海參、佰時海參、博年海參、博之參(義大利野生海參)
類屬:棘皮動物門-遊走亞門-海參綱-楯手亞綱-楯手目-辛那參科
全名:義大利野生歐然海參
類別:淡乾海參
產地:義大利拉維納
產地緯度:北緯44度
產地特徵:藍旗海域,義大利北部低溫海域
藍旗釋義:歐洲環境保護教育協會(英語:FoundationforEnvironmentalEducation)頒發的高水質、環保達標的海灘港口認證標準。
規格:40~45頭/500克
年份:8年參齡
平均重量:12克/頭
平均長度:8~10公分/頭
發後對比:體積5倍,重量8倍
特徵:海參刺短而粗,全身顏色灰黑色為主,非均勻分布,腹部的顏色明顯偏淺,管足(腹足)清晰可見。切口清晰可見無外翻,無雜質填充。
食用方法:泡發後食用
儲存方法:常溫通風乾燥處
保質期:常溫12個月,冰凍格36個月
價格:5999~12000元/500克
義大利海參70~80頭裝
品牌:歐然海參、佰時海參、博年海參、博之參(義大利野生海參)
類屬:棘皮動物門-遊走亞門-海參綱-楯手亞綱-楯手目-辛那參科
全名:義大利野生歐然海參
類別:淡乾海參
產地:義大利拉維納
產地緯度:北緯44度
產地特徵:藍旗海域,義大利北部低溫海域
藍旗釋義:歐洲環境保護教育協會(英語:FoundationforEnvironmentalEducation)頒發的高水質、環保達標的海灘港口認證標準。
規格:70~80頭/500克
年份:4~5年參齡
平均重量:6~7克/頭
平均長度:5~7公分/頭
發後對比:體積5倍,重量8倍
特徵:海參刺短而粗,全身顏色灰黑色為主,非均勻分布,腹部的顏色明顯偏淺,管足(腹足)清晰可見。切口清晰可見無外翻,無雜質填充。
食用方法:泡發後食用
儲存方法:常溫通風乾燥處
保質期:常溫12個月,冰凍格36個月
價格:5699~11000元/500克