美鰩魚翅

美鰩魚翅

美鰩魚翅是富含蛋白質、礦物質,它的特點是富含膠元蛋白、軟骨素、營養。

美鰩魚翅的蛋白質含量很高,每百克達83.5克,並富含礦物質,每百克含:鈣146 毫克,磷194毫克,鐵15.2毫克。《本草綱目拾遺》稱,魚翅味甘、性平,可補五臟、長腰力、清疾、益氣開胃。《藥性考》中也有類似記載。三大特點:

一是富含膠元蛋白,防治皮膚衰老,起到美容效果;

二是富含“軟骨素”,能預防骨骼退化、軟骨磨損、生骨刺,防治風濕類關節疾病;

三是魚翅均有豐富的、精心煲制的湯汁,營養自然是相當豐富。

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