美式青瓜乾筍牛扒

美式青瓜乾筍牛扒，美國牛扒用調味醃勻，待用；義大利青瓜、乾筍切片，煮熟拌碟；將美國牛扒用平底鍋煎至所需熟度放上碟；蕃茜碎加入植物牛油中拌勻，雪至凝固，切成小塊，放上已煎好的美國牛扒面，美味可口。

原料

美國牛扒（肉眼、西冷或T骨）1件約重250克，義大利青瓜、乾筍各適量，，蕃茜碎1茶匙，植物牛油約2湯匙。

調味料

蒜鹽、黑椒粉各少許。

做法

1、美國牛扒用調味醃勻，待用。
2、義大利青瓜、乾筍切片，煮熟拌碟。（可酌量加入少許植物牛油、鹽拌勻）。
3、將美國牛扒用平底鍋煎至所需熟度放上碟。
4、蕃茜碎加入植物牛油中拌勻，雪至凝固，切成小塊，放上已煎好的美國牛扒面，即可供食。