美味的蔬菜保健食譜

內容介紹美味藥膳─蔬菜蔬菜是自然的營養劑讓我們了解它吃出健康來天然蔬果含有鹼性礦物質，常食用可使血液呈弱鹼性，並可保有身心健康！ 本書收錄了美味可口且對創造健康身體不可欠缺，就在我們周遭輕易可得的四十四種蔬菜，右頁簡介蔬菜的歷史、藥效、挑選及保存方法，左頁介紹充分利其素材特點所調理的食譜，美味超群的秘方，請您務必一試！ 當然也為讀者介紹多種美味又可吃出健康的食譜供您參考。

內容介紹

美味藥膳─蔬菜
蔬菜是自然的營養劑
讓我們了解它吃出健康來
天然蔬果含有鹼性礦物質，常食用可使血液呈弱鹼性，並可保有身心健康！
本書收錄了美味可口且對創造健康身體不可欠缺，就在我們周遭輕易可得的四十四種蔬菜，右頁簡介蔬菜的歷史、藥效、挑選及保存方法，左頁介紹充分利其素材特點所調理的食譜，美味超群的秘方，請您務必一試！
本書最大用意是，希望讀者們能再次點檢與重視和我們息息相關之食的生活。在重估具有長久歷史的蔬菜其價的同時，我們也從現代最新的營養學觀點，洞悉這具驚人藥效的秘密，將之呈現於大眾。當然也為讀者介紹多種美味又可吃出健康的食譜供您參考。