美味熗黃瓜

美味熗黃瓜是一道美食菜譜，所需要的主要製作原料有黃瓜、花椒、鹽，所需要的主要廚具是炒鍋，主要工藝為炒，該菜製作簡單易學，操作方便，口感舒適，黃瓜清脆爽口、而且開胃，是一道營養價值豐富的家常菜餚。

主料：黃瓜,花椒,鹽
做法：
1、黃瓜洗淨，切絲(有的朋友喜歡切片)
2、乾辣椒，擦淨剪開
3、鍋內少許油燒至5，6成熱，放花椒炸香後撈出棄除，放乾辣椒，慢火炒香，這樣可以入味而且不會糊(只放辣椒熗鍋也可以，其實我一般都只用乾辣椒來熗黃瓜)
4、炒香後馬上轉大火，放入黃瓜絲，放鹽，迅速翻炒幾下(這裡的動作要迅速)，馬上出鍋。