熗蝦片

熗蝦片所屬一款美食之一，主要原料有對蝦500克、黃瓜50克等，這道菜非常美味。

烹製材料

主料：對蝦500克。
輔料：黃瓜50克。
調料：料酒10克 味素5克 鹽2克 香油25克 姜5克。

烹製工藝

1、將對蝦洗淨剝皮，去沙線，切成抹刀片；
2、將黃瓜去蒂洗淨，切成佛手黃瓜待用；
3、炒勺上火，注入高湯燒開；
4、下入蝦片炸透撈出放盤內；
5、余湯內加入薑絲、麻油、料酒、味素和鹽拌好，倒入盤內；
6、用佛手黃瓜鑲邊上桌即可。

菜品特色

味道鮮嫩。