美味早餐義大利粉

美味早餐義大利粉材料：空心粉50克，洋蔥半隻,小黃瓜一根,水發金錢菇10隻,雞蛋一隻,番茄醬適量

材料

空心粉50克，洋蔥半隻,小黃瓜一根,水發金錢菇10隻,雞蛋一隻,番茄醬適量

做法

1. 空心粉泡水一小時,香菇洗淨水發一小時。
2. 將黃瓜半根切成圓形片，擺放在盤內。
3. 不粘平底鍋放底油加熱，放入空心粉、水發香菇一起慢火炒，邊炒一邊加泡香菇的水，加入洋蔥繼續炒。
4. 加入適量的鹽、味素、番茄醬適量。待空心粉熟後加入另外半黃瓜片，加入雞蛋炒熟裝盤食用。