圖書簡介
本書精選百姓最愛吃的花式營養早餐，包括200餘道粥、米飯、湯煲、麵食等單品以及16種豆漿早餐搭配組合，更囊括了意大利麵和披薩等西式早餐。
中西合璧，滿足所有人群的口味喜好。讀者可以根據需要，自由搭配組合，如粥配包子、麵包配優酪乳、披薩配果汁等。每道早餐都配有詳細的製作方
法和主要步驟圖解，還加入了巧招指導、保健功效等實用內容，讓您既省時又省力地做出營養豐富的早餐。
圖書目錄
PART 1 早餐喝粥最養生
鹹粥
鮑魚滑雞粥 2
補氣潤膚鮮魚粥 3
牛肉什錦粥 4
雞肝糯米粥 5
火腿玉米粥 6
山藥雞蓉粥 7
雞蛋粥 8
山藥豬肉粥 9
香菇牛肉粥 10
雞汁粥 11
雞絲粥 12
皮蛋瘦肉粥 13
甘薯米粥 14
包心菜粥 15
芋頭鹹粥 16
木耳粥 17
甜粥
木瓜粥 18
大棗銀耳粥 19
黑芝麻糙米粥 20
銀耳綠豆粥 21
八寶粥 22
山藥芝麻粥 23
紅棗山藥粥 24
五穀糙米粥 25
紅薯粥 26
蓮子山藥粥 27
鮮梨牛奶麥片粥 28
南瓜牛奶粥 29
牛奶麥片粥 30
紅豆米棗粥 31
小米紅糖粥 32
山楂大棗蓮子粥 33
PART 2 香噴噴的炒飯，讓你整天精力充沛
什錦炒飯 36
大蝦炒飯 37
雞絲蛋炒飯 38
酸辣橙子飯 39
揚州炒飯 40
辣椒醋油飯 41
蛋炒飯 42
培根木耳蛋炒飯 43
海鮮炒飯 44
肉丁豌豆飯 45
PART 3 早餐喝湯，冬天最好的選擇
鮮蘑冬瓜湯 48
香菇冬瓜湯 49
三鮮苦瓜湯 50
酸辣湯 51
奶香番茄湯 52
銀耳冬瓜湯 53
砂鍋紫菜湯 54
紫菜蛋花湯 55
菠菜湯 56
榨菜絲蛋花湯 57
蝦皮蘿蔔湯 58
蘿蔔冬粉湯 59
蓮蓉奶羹 60
香菇豆腐湯 61
蘑菇豆苗湯 62
木耳蛋花湯 63
PART 4 中國人的最愛：包
子、餃子和餛飩
包子
香菇素包 66
三鮮湯包 67
火腿蝦肉包 68
洋蔥牛肉包 69
牛肉芹菜包 70
香菇油菜包 71
豆腐素蒸包 72
雞蛋冬粉包 73
雞丁湯包 74
冬瓜肉包 75
餃子
三鮮蒸餃 76
香菇冬瓜蒸餃 77
素五丁餃 78
雪菜冬筍餃 79
白蘿蔔水餃 80
牛肉玉蘭片水餃 81
荸薺雞肉餃 82
白菜蒸餃 83
豬肉鍋貼 84
素餡鍋貼 85
餛飩
京味餛飩 86
紅油餛飩 87
鮮肉蛋黃餛飩 88
薺菜餛飩 89
PART 5 來碗暖暖的家常熱面
炸醬麵 92
肉絲蕎麥麵 93
清燉牛腩面 94
三鮮面 95
芸豆打滷面 96
雞湯麵條 97
番茄牛腩面 98
香菇雞肉麵 99
鮮蝦青菜面 100
番茄雞蛋打滷面 101
香辣牛肉麵 102
肉末滷麵 103
青菜雞蛋榨菜面 104
辣醬肉絲麵 105
蔬菜滷蛋面 106
菠菜手擀麵 107
雪菜肉絲麵 108
清湯牛肉麵 109
陽春麵 110
榨菜肉絲麵 111
PART 6 家常小餅，別具風味
蒸韭菜蛋餅 114
椒鹽家常餅 115
素燴餅 116
玉米攤餅 117
蘿蔔絲酥餅 118
香椿雞蛋餅 119
椒鹽餅 120
蔥油餅 121
火腿土豆餅 122
奶油小米餅 123
PART 7 異域風情意大利麵
捲心菜意大利麵 126
千層義大利蔬菜面 127
義大利蛤蜊雞蛋面 128
叉燒醬意大利麵 129
鳳尾魚意大利麵 130
義大利香草培根面 131
蒜香意大利麵 132
肉醬意大利麵 133
番茄意大利麵 134
奶油蘑菇意大利麵 135
PART 8 周末的早晨，來塊披
薩吧
什錦蔬菜披薩 138
意式紫蘇披薩 139
西藍花披薩 140
香腸蘑菇披薩 141
意式鱈魚披薩 142
夏威夷雞胸披薩 143
PART 9 早餐小點，甜蜜時光
麵包
核桃麵包 146
菠菜麵包 147
全麥麵包 148
提子麵包 149
咖啡麵包 150
南瓜吐司 151
紅豆麵包 152
芝麻麵包 153
香蕉麵包 154
大麵包 155
鳳梨吐司 156
土豆養生麵包 157
蛋糕
戚風蛋糕 158
黃油蛋糕 159
香蕉蛋糕 160
果醬
蘋果醬 161
獼猴桃醬 162
橙子果醬 163
PART 10 優酪乳、米酒開開胃
優酪乳
果醬拌優酪乳 166
甜橙優酪乳 167
原味優酪乳 168
優酪乳精力湯 169
米酒
原味米酒 170
歐式果汁米酒 171
米酒鳳梨汁 172
果粒米酒汁 173
米酒湯圓 174
米酒雞蛋 175
薑汁米酒蛋花湯 176
米酒水果羹 177
PART 11 一杯豆漿，活力滿滿
豆漿
黃豆漿 180
黑豆漿 181
紅豆漿 182
綠豆漿 183
薏米豆漿 184
玉米豆漿 185
小米豆漿 186
核桃芝麻豆漿 187
小米綠豆漿 188
五色滋補漿 189
菊花枸杞豆漿 190
黑米南瓜豆漿 191
百合黑豆銀耳漿 192
紅棗山藥枸杞豆漿 193
紅豆小米豆漿 194
紅薯芝麻漿 195
黑米黑豆漿 196
大米黃豆漿 197
南瓜百合豆漿湯 198
五穀汁
玉米枸杞汁 199
清甜滋潤玉米汁 200
大米南瓜花生仁汁 201
米糊
綠豆薏仁糊 202
花生米糊 203
紅薯大米糊 204
薏米紅豆糊 205
杏仁粉大米糊 206
胡蘿蔔核桃米糊 207
PART 12 16種豆漿早餐巧搭配
豆漿+臘汁肉夾饃+香辣白菜條 210
豆漿+快手營養三明治+芝士烤腸 212
豆漿+油條+美味雙耳 214
豆漿+蔥香豆渣餅+泡五香豇豆 216
豆漿+雞蛋煎餅+水煮花生米 218
豆漿+千花萬草蛋卷+培根金針菇卷 220
豆漿+紫菜飯糰+鮮果色拉 222
豆漿+紅薯蒸山藥+小白菜拌海苔 224
豆漿+香菇油菜包+香滷蛋 226
豆漿+清蒸肉餅+涼拌海帶絲 228
豆漿+四川龍抄手+果醬拌白菜心 230
豆漿+雞肉堡+拌白蘿蔔 232
豆漿+叉燒包+薑末菠菜 233
豆漿+豆漿意大利麵 234
豆漿+火腿披薩+田園沙拉 235
豆漿+香辣蹄花+山藥粥+
白菜心拌海蜇絲 236
PART 13 美味果蔬汁，家人
最愛
雪梨黃瓜汁 240
西瓜鳳梨汁 240
哈密瓜鳳梨汁 241
蘋果葡萄柚汁 241
蘋果苦瓜鮮奶汁 242
鳳梨鮮奶汁 242
酸甜番茄汁 243
助長獼猴桃汁 243
香蕉奶汁 244
葡萄柚柳橙蘋果汁 244
捲心菜胡蘿蔔蘋果汁 245
番茄洋蔥芹菜汁 245
柳橙汁 246
綜合蔬果汁 246
蘋果汁 247
芹菜柳橙汁 247
白菜香蕉汁 248
檸檬優酪乳汁 248
