美味九汁腸

美味九汁腸是一道美食，是由豬大腸500克，花椰菜5克等食材製作而成，有滑腸潤肺，止咳美容的功效。製作簡單易學，操作方便，口感舒適。

外脆里嫩，口味誘人。
原料:豬大腸500克，花椰菜5克。
調料：九味汁30克,薑末2克,蔥末3克,白鬍椒粒5克,料酒10克，脆皮水20克，色拉油1000克。
製作：1、把洗淨的豬大腸切成2厘米的段，放入沸水中大火汆3分鐘，取出後和料酒調拌均勻，上籠大火蒸10分鐘至軟爛後，取出，掛上脆皮水後晾乾備用。
2、鍋內放入色拉油，燒至七成熱時放入掛上脆皮水的豬大腸小火浸炸3分鐘後取出備用。
3、鍋內留油30克，燒至七成熱時放入薑末、蔥末煸炒出香，放入炸好的大腸、白鬍椒粒、九味汁後大火煸炒5分鐘，出鍋擺入盤中。
4、花椰菜洗淨後放入沸水中大火汆1分鐘，取出後擺放在豬大腸的一側裝飾即可。