羊肉蘿蔔枸杞煲

適量1 2 5

食材

主料；羊肉 200克，白蘿蔔 100克 枸杞 10克
輔料；花椒 10粒，蔥姜 適量 鹽 2克 八角 1粒 ，料酒 適量

做法

1 羊肉切塊，用水泡1小時，泡出血水。
2 準備好蔥姜 八角 花椒 用紗布包成料包。
3 白蘿蔔切成滾刀塊。
4 把羊肉焯水。
5 羊肉下入湯鍋煮開,撇去浮末。
6 加入料包，轉小火，煲至1小時至肉爛。
7 加入鹽和蘿蔔繼續煲30分鐘。
8 再加入枸杞煮5分鐘即可。