羊肉氽酸菜冬粉

2．酸菜切騾鍋絲，冬粉沖洗後用溫水泡上 4．炒出酸味放溫水沒過酸菜一厘米，放冬粉待開鍋 羊肉氽酸菜冬粉

主料：

酸菜 冬粉羊肉

輔料：

蔥姜

做法:

1．羊肉斷絲切片放在碗裡，蔥切絲姜切末放在切好的羊肉碗裡，用香油、醬油、味素拌均勻把羊肉餵上，醃10分鐘左右

2．酸菜切騾鍋絲，冬粉沖洗後用溫水泡上

3．油燒6、7成熱蔥姜下鍋出香味切好的酸菜下鍋翻炒

4．炒出酸味放溫水沒過酸菜一厘米，放冬粉待開鍋

5．開鍋後放餵好的羊肉下鍋，要快速把羊肉放在鍋里打散，放適量鹽再開鍋關火，羊肉氽酸菜冬粉就好了

羊肉氽酸菜冬粉