羅勒醬烤鯛魚

羅勒醬烤鯛魚，是一道菜品，材料：鯛魚肉一片約150克。羅勒醬：新鮮羅勒葉50克、松子仁30克、大蒜4瓣、帕瑪森乳酪粉4湯匙（60ml）、特級初榨橄欖油4湯匙（60ml）、海鹽適量、黑胡椒少量。

原　料

鯛魚肉一片約150克。

羅勒醬：新鮮羅勒葉50克、松子仁30克、大蒜4瓣、帕瑪森乳酪粉4湯匙（60ml）、特級初榨橄欖油4湯匙（60ml）、海鹽適量、黑胡椒少量。

操　作

1、將松子仁用鍋小火炒至表面微微金黃色待用，或者用預熱烤箱150度，將生松仁放入烤箱烤10分鐘左右至表面略上色，羅勒洗淨去莖留葉瀝乾水分，大蒜去皮洗淨擦乾水分，將松子、羅勒葉、大蒜和橄欖油，再加入適量海鹽以及胡椒粉一起放入攪拌機，攪拌成糊狀，這就是羅勒醬，可以製作很多美食。 2、冰凍鯛魚解凍後用廚房紙吸乾水分。

3、將鯛魚放入樂葵Lékué蒸烤料理盒，在鯛魚表面均勻抹上羅勒醬，旁邊可以放一些配菜，比如土豆、菜花、胡蘿蔔之類，不容易熟的蔬菜要事先焯水。

4、預熱烤箱180度，蓋上樂葵Lékué蒸烤料理盒，放入烤箱烤12分鐘左右，魚肉熟透即可。