繽紛蛋卷

繽紛蛋卷，是一款美味小吃。主要材料是培根，蛋，胡蘿蔔，工藝是煎，難度中級。適合在情侶約會、朋友聚餐、休閒小憩場合品嘗。

材料

培根1片，筍20g，胡蘿蔔15g，木耳15g，黃甜椒15g，紅甜椒15g，甜豆15g，蛋2顆，柴魚素1/5小匙，鹽少許，味�1/2小匙

做法

1.將培根、筍、胡蘿蔔、木耳、紅黃甜椒切丁、炒熟備用。
2.將蛋打散，加入調味料，以平底鍋煎至蛋底可離鍋，再鋪上作法1的材料，將蛋慢慢捲成滾筒狀起鍋，用竹簾稍微整型、切段即可。