食品介紹
清爽可口，如果以新鮮水果做器皿的話，可以連器皿一起吃掉。原料：粒粒橙 一聽、甜酒釀 一罐、 乾銀耳10克 、雞蛋一隻、清水足量、鹽少許
做法目錄
1、將銀耳放在碗內，加清水浸泡，漲發後去掉黃根、雜質，洗淨後手撕成小塊備用。雞蛋磕入碗中，加半湯匙清水，打勻備用。2、鍋置火上，放入清水150克，下銀耳，燒開後轉小火，蓋嚴鍋蓋。
3、待銀耳煮至軟爛，調入甜酒釀，開大火，當鍋內液體沸騰時，邊順一個方向攪拌，邊緩慢淋入雞蛋液，蛋花形成後離火放涼。
4、將粒粒橙飲料過濾，取其中的橙粒，放入冷卻後的湯汁中，盛碗。
