綠豆銀耳薏米湯

用料

材料	用量
綠豆
銀耳
薏仁米
水	適量
冰糖	適量

做法

1. 薏仁米浸泡約半個小時，綠豆洗淨，銀耳泡發後減碎至自己喜歡的大小。

2. 半鍋水燒開，將薏仁，綠豆，銀耳，倒入鍋內，大火烹煮。

3. 沸騰後，加入少許冰糖，調成中火煮，煮至自己喜歡的粘稠程度，即可

4. PS：由於個人喜歡將綠豆煮至酥爛，因此可將，綠豆，薏仁，銀耳，適量冰糖一起倒入高壓鍋內，水則依據喜歡增減，蓋好鍋蓋後，將高壓鍋調至煮粥模式或壓約20分鐘，即可