綠豆菜

山東省高密市城區居民在過年時烹製的一道菜餚,以大綠豆為主料,用油炒白菜幫塊、胡蘿蔔塊、瘦豬肉塊以及蝦米、木耳等,加豬蹄湯冷卻凝結,做"綠豆菜",象徵豐滿吉祥。

山東省高密市城區居民在過年時烹製的一道菜餚,以大綠豆為主料,用油炒白菜幫塊、胡蘿蔔塊、瘦豬肉塊以及蝦米、木耳等,加豬蹄湯冷卻凝結,做"綠豆菜",象徵豐滿吉祥。

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