經典家常麵食

內容介紹

《經典家常麵食》選菜經典、家常、基礎，從原料和原料加工說起，將最家常的菜式、最基礎的做法一一詳解，拿一本精美的小書，輕鬆調理菜、飯、湯、水，照顧好家人的腸胃和身體。10元定價，精彩呈現。由熱愛生活、熱愛烹飪、熱愛美食的人們寫作完成。實踐出真知，書中款款美味佳肴活色生香，都是我們尋常人愛吃、常吃的菜式，健康、美味，解饞、不貴！
簡單閱讀，輕鬆入廚。
動靜之間，暢享快樂。

作品目錄

PART 1 麵食基礎麵粉和面餡料麵食成形麵食熟制PART 2 家常麵食麵條家常抻面家常刀削麵家常撥魚家常手擀麵雞腿菇菠菜手擀麵家常打滷面番茄牛腩面家常炸醬麵排骨麵家常涼麵雜菜拌蕎麥麵秘醬涼麵家常炒麵牛柳炒麵繽紛炒麵家常燴麵扁豆燜面家常揪面片包子 餃子小籠包水煎包水晶包雞汁肉包茴香雞蛋包子叉燒包豆沙包南瓜雞蛋水餃鮮肉水餃金元寶餃子三鮮水餃蒸餃煎餃西葫蘆煎餃豬肉鍋貼素三鮮鍋貼餛飩三鮮餛飩麵餅家常餅南瓜餅紅薯雞蛋餅地瓜餅香煎薯泥蔬菜餅家常肉餅蔥花肉餅蒸乾層餅蘿蔔絲酥餅白糖燒餅老婆餅玉米面餅燴餅炒餅手撕餅特色麵食疙瘩湯朝鮮冷麵黃米麵年糕春餅燒賣韭菜盒子蕎面貓耳朵玉米面發糕莜麵栲栳栳棗窩頭蕎面沓饃饃