絲瓜蛋絲面

絲瓜蛋絲面是用絲瓜，雞蛋，麵條等製作的美食。

簡介

女士多吃絲瓜還對調理月經不順有幫助。首先它能抗壞血病：絲瓜中維生素C含量較高，可用於抗壞血病及預防各種維生素C缺乏症 其次是健腦美容：由於絲瓜中維生素B等含量高，有利於小兒大腦發育及中老年人大腦健康；絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能，能美容去皺 最後是抗病毒、抗過敏：絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯預防作用，在絲瓜組織培養液中還提取到一種具抗過敏性物質瀉根醇酸，其有很強的抗過敏作用。

絲瓜蛋絲面

主料

雞蛋2個

絲瓜1根

麵條100g

配料

豬油適量

鹽適量

雞精適量

耗時

準備時間10分鐘內

製作時間10-20分鐘

絲瓜蛋絲面做法

1準備好食材

2絲瓜削皮切薄片

3雞蛋打散加少量水

4將雞蛋液倒入平底鍋中煎

5煎好的雞蛋切絲備用

6燒一鍋水，放入豬油

7下入乾麵條煮軟

8加入絲瓜與蛋絲，加入調料即可

注意事項

豬油吃多了不好，要少吃！