品牌起緣：
唐朝天寶五載（746），28歲的楊玉環被唐玄宗李隆基冊為貴妃的第二年。秋季的某日上午，貴妃突然感覺身體不適，一連幾日均不思茶飯，肌膚暗啞、容貌暗淡，對玄宗也因此沒有了往日的溫存柔媚。玄宗急令太醫們診療，一乾太醫們會診後結論竟是“無疾”！玄宗急了，令宦官高力士三日內找出辦法讓貴妃進食，不然殺無赦。
翌日，某南臣八百里加急進貢一神秘食方，貴妃胃口大開，竟從此飲食正常！貴妃不僅身體恢復往日常態，而且容貌日漸更漂亮了，對玄宗也更加柔媚。問是何等神奇秘方？竟是一山野兔經過秘制烹飪做成的絕世美食！玄宗大喜，即召見該大臣，厚賞！並御賜該野兔美味為“絕味兔”！小兔子立下奇世大功，流傳為一段美食情緣佳話。
食尚天成國際飲食文化傳播（北京）有限公司匯集眾多烹飪美食餐飲名家，將絕世美食秘方深入細緻發掘整理出來、潛心研究改良創新，將現代先進烹飪技術和傳統美食秘方完美結合起來，將這當年楊貴妃最喜愛的傳世絕味——絕味兔系列，隆重奉獻給廣大愛好美食的消費者！絕味兔，傳統和時尚美食的完美典範！
背景文化：
兔子俗稱瑞兔，被視為仁獸。在歷史的長河中，小小兔子聚日月之精華、集天地之靈性，豐富了自然、滋養了人類，催生了文明、折射出時代的變遷與興衰。古往今來，關於兔子的傳說、歷史、典故不計其數，嫦娥奔月、玉兔搗藥、狡兔三窟、龜兔賽跑、守株待兔、動如脫兔、兔子不吃窩邊草等等歷史故事和成語人人皆知，幾千年來兔文化淵源流長、博大精深、深入人心。
兔肉美食文化，實際上是對中國兔文化的一種物化。一盤兔肉蘊含了深厚的中華民族文化底蘊和民族情結，兔是一種載體，承載傳播了幾千年的中華美食文化，它追求的是高質量、高品味、高附加值，從而推動歷史進步，促進經濟發展。吃兔肉，就是吃文化；絕味兔，以絕味美食橫空出世，以深厚文化超然立業！
營養價值：
我國傳統醫學寶藏《本草綱目》中記載：兔肉性寒，味甘，入脾，具有補中益氣，止渴健脾，滋陰涼血解毒，利大腸之功效。也有古詩讚譽：“兔肉處處有之，為食品之上味”，“飛禽莫如鴣，走獸莫如兔”，是古人對飛禽走獸類食物營養作用與保健價值的精確概括，並給予兔肉營養價值的高度評價。鴣：鷓鴣
現代營養學家和醫學家研究表明，兔肉營養豐富，肉質細嫩、味美香濃、久食不膩，具有高蛋白、高賴氨酸、高消化率、高煙酸；低脂肪、低膽固醇、低熱量、低脲酸四高四低的特點。當今人們的飲食生活不斷發生變化，從吃飽到吃好再到吃營養健康，口味要求越來越高。藥食同源，兔肉顯然代表了當今人類對肉食方向的需求，兔肉被聯合國糧農組織譽為“人類21世紀最推崇的健康肉類產品”，是公認的保健肉、美容肉、減肥肉、健康肉、百味肉。
一、兔肉的蛋白質高於其他肉類。
二、兔肉肌肉纖維細嫩，容易消化。
三、兔肉中脂肪、膽固醇含量低於其他肉類，而磷脂含量高於其他肉類。
四、兔肉含碳水化合物高於其他肉類，並含有豐富的多種維生素。
五、兔肉中無機鹽含量高。
六、兔肉除具有自身的風味外，與其他肉類相比，具有很好的兼容性。
七、兔血、兔膽、兔腦、肝臟、胰臟等器官和組織，具有很高的藥用價值。
特色分類：.
絕味烤兔：
不是野味，勝過野味!絕味鮮美烤兔，下酒佐餐、居家待客、娛樂休閒、旅行野餐，無不適宜，採用獨特秘制技法能牢牢鎖定營養不流失，聞之鮮香撲鼻、誘惑難擋、讓人垂涎三尺，食之味道肉質鮮嫩，不燥不膩、營養均衡、口齒留香，回味無窮。
絕味鹵兔：
絕味鹵兔系列採用獨家研發的鹵法技術，色澤光鮮，香味入骨，令人食慾大開，再加上各色調料，甜而不膩，辣而不噪，麻而不澀，入口美妙無窮，妙不可言，非常適合啃食、下酒，是難得的休閒美食。
絕味三鍋兔火鍋：
如瓊漿白玉醇香綿綿鮮嫩不膩
脆滑無渣久煮不老食之回味無窮
鮮香嫩脆健康美味老少皆宜
絕味兔煲煲：
絕味兔煲煲是一道重口味，令人一吃就難以忘懷的新名菜，同時結合了火鍋長盛不衰的經營精華，使其給經營者帶來了滾滾利益，又具有百吃不膩、不厭，同時又給人帶來越吃越豐富的感受。
絕味兔煲煲創新選用上等仔兔為主料，以絕味秘方醬料醃製用砂煲現場烹飪，配以大蒜、洋蔥、香菜、青椒幾數十種香料。食用時先品嘗濃香滑嫩的兔肉，之後可加入清湯或麻辣高湯成為一個特色煲仔火鍋（自選火鍋配菜，口味可選擇不辣、微辣、中辣、重辣）
