紹鴨

紹興麻鴨，毛色與眾不同，白灰色的鴨毛上，帶有褐色麻點，故而得 名。紹興麻鴨是我國優良的蛋用型鴨種之一，有“禽中明珠”之稱，它具 有體型小、長大快、飼料省、產蛋多的特點，紹虞平原是紹興麻鴨的起源 地和養殖中心，具有得天獨厚的優勢。紹興麻鴨是由野鴨經人代代長期馴化，選擇而成。古越山會平原，原 是茫茫沼澤灘涂，葦草叢生野鴨群棲，古人以此為狩獵對象，進而進行馴 化。至宋代，山陰、會稽兩地養麻鴨已相當普遍，山陰詩人陸游有“坡放 萬頭鴨”、“群鴨暮還家”的詩句。紹興縣地處東南沿海，屬亞熱帶季風 氣候區，溫暖濕潤，雨量充沛，水域廣闊，水草及浮游生物豐富，盛產螺 螄、泥鰍、小魚、小蝦等動物性飼料，為鴨子提供了一個良好的生態環境。

紹鴨

正文

蛋用型鴨品種。又稱紹興麻鴨，具有成熟早、產蛋多、體型小和生活力強等特點。原產中國浙江紹興地區，現浙江全省、上海市郊和江蘇大部地區，以及江西、福建、湖南、廣東等省都有分布。體型狹長緊湊，呈琵琶形，前軀高抬，與地面呈45°角,頭輕頸細,腿健壯，行動靈活。皮膚和蹼呈桔黃色，喙灰黃色。按羽色分為紅毛綠翼梢和帶圈白翼梢兩個類型。母鴨均呈褐色帶黑點，似麻雀羽，但紅毛綠翼梢品種的羽色較深，有墨綠色鏡羽；帶圈白翼梢品種的羽色較淺,主翼羽和腹部白色,頸中部有2～4厘米寬的白色羽圈。公鴨的頭、頸上部和尾羽均為黑色，並有綠色光澤，但帶圈白翼梢品種的頸圈、主翼羽和腹部羽毛為白色（見彩圖）。性成熟期母鴨為130天左右,公鴨為150～160天。年產蛋260～280個，蛋重63～65克，蛋殼多數白色，少數綠色，在公母比例為1:30的情況下，種蛋受精率在90％以上。

配圖

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