相關詞條
-
薑絲炒肉
薑絲炒肉屬於家常菜譜，主要原料是生薑、裡脊，口味是鹹鮮，工藝是爆，烹飪難度屬於中級。生薑味辛、性微溫，入脾、胃、肺經；具有發汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，...
原料 製作過程 說明 營養價值 -
薑絲排叉
薑絲排叉，又叫薑汁排叉、姜酥排叉、蜜排叉。它不但是北京傳統小吃，也是北京茶菜的一個品種。茶菜是滿族、回族禮儀性食品。滿族人在設席宴客時，習慣用茶及茶食為...
菜品特色 做法 做法二 營養價值 主要功效 -
薑絲茭白
選料：茭白７５０克（可得淨料３７５克），嫩薑２５克。 調料：花生油５０克，麻油１匙，細鹽、味素各少許，蔥段１５克，花椒２０粒（約１３匙）。 關鍵：１．茭...
-
薑絲皮蛋瘦肉粥
用皮蛋瘦肉薑絲煮成的粥，相當有人氣，此粥可以不必另外加鹽，如果感覺口味清淡，裝碗後加少許鹽調味。
原料 調料 做法 備註 碎嘴嘮叨 -
薑絲排叉兒
薑絲排叉兒是以麵粉薑絲為主料炸制而成的具有濃郁北京特色的民族特色小吃。
薑汁排叉兒 -
指天椒薑絲雞腿
10g泡紅辣椒 50g新鮮嫩薑 2茶匙（10g）雞精
主要食材 小貼士 -
北京薑絲排叉
北京薑絲排叉，又稱薑汁排叉、姜酥排叉、蜜排叉。它不但是北京傳統小吃，也是北京茶菜的一個品種。其原料中有鮮姜，因食用時有明顯的鮮姜，北京薑絲排叉味而得名。
簡介 做法 另一種 其它做法 -
豆醬薑絲鴨雜鍋
鴨肉300公克，鴨珍2個，鴨腸100公克，鴨血1塊，嫩薑絲100公克，水800CC，黃豆醬4大匙，鹽1/4大匙，味素1/4茶匙，細糖1茶匙，米酒50CC...
材料: 做法: -
薑絲鼓油蒸鱸魚
薑絲鼓油蒸鱸魚所屬美食之一，主要原料有活鱸魚一條，生薑、蔥、香菜，黃酒、豉油、清水、鹽等，這道菜非常美味。
主料： 輔料： 做法： -
薑絲拌百葉
原料： 牛百葉500克，薑絲15克，蔥、姜、蒜泥、醬油、料酒、白糖、味素、醋、香油，清湯各適量。
原料： 做法： 特點：
