基本信息
科目：高中生物 教學對象：高中一年級課時： 2 教學環境：多媒體教室
學習者特徵分析
本節課時基於同學們學習了《緒論》內容，大體了解生物學知識，想要學習更多生物學知識。內容記憶部分較多，但難度不大。教學目標
知識與技能目標
1.能概述蛋白質的結構和功能2.能簡述核酸的結構和功能
3.能概述糖類的種類和作用
4.能舉例說出脂質的種類和作用
5.能說明生物大分子以碳鏈為骨架
6.能說出水和無機鹽的作用
過程能力與方法目標
1、 利用分子和細胞關係培養學生觀察、分析和歸納能力。2、結合生物大分子以碳鏈為骨架培養學生的邏輯推理能力。
情感態度與價值觀
1、分子與細胞學習的都是同學們國中接觸過的生物大分子水和無機鹽也是生活中常接觸的，加強學生們科學聯繫實際的能力。2、通過科學聯繫生活，體驗學習的快樂。
教學重點和教學難點
教學重點蛋白質和核酸的結構和功能 糖類的種類和作用 脂質的種類和作用
教學難點
糖類的種類和作用脂質的種類和作用
教學策略的選擇與設計
本節課主要採用了講授法，小組合作式，自主探究學習方法，任務驅動法，強化練習法，交流討論法等。從學生日常生活問題入手，快速自然的引導學生走進主題，明確本節課的學習目標，引發學生積極思考；講授新課內容，以醒目的方式將生物大分子的組成、結合方式生物作用呈現給學生；以小組合作的方式，在討論與探究中完成任務；把課堂還給學生，自己動手實踐，課程安排形成循序漸進的梯度，充分挖掘學生潛力；展示評價環節，讓學生在交流討論中明確分子和細胞的關係。作業強化練習法結束本節課，使學生對分子與細胞的暫時記憶轉化為長期記憶。
教學過程與媒體資源
創設問題情境，激發學生學習興趣
教師活動：教師提問生物細胞中都有哪些分子學生活動：學生通過思考結合之前的學習經驗得出結論：蛋白質 酸 脂質 無機鹽 水……
計意圖：同學們回憶起自己所了解的東西，能引起學生學習興趣。
生物細胞內的分子種類很多大家暢所欲言，不會令學生產生為難情緒。
媒體資源：幻燈片
新課探究—蛋白質和胺基酸
教師活動：教師講解蛋白質和胺基酸的關係 ，播放胺基酸脫水縮合動畫學生活動：繪製胺基酸結構圖
設計意圖：深化學生印象
媒體資源：flash動畫
教學內容
蛋白質蛋白質的基本組成單位──胺基酸的結構，結構特點，元素組成，種類，肽鏈的形成過程及有關計算，蛋白質結構多樣性的原因，蛋白質的功能，結構與功能統一關係。
核酸
DNA、RNA的基本組成單位──核苷酸的具體組成，DNA的平面結構，鹼基互補配對原則的套用和計算，DNA的空間結構及特點，功能，結構與功能的關係，DNA、RNA的分布，RNA的分類。糖類
動、植物細胞中常見的單糖、二糖和多糖的名稱，相互關係，以及各自的功能。單糖：葡萄糖、核糖、脫氧核糖（單糖動植物都有）。植物二糖：蔗糖、麥芽糖。動物二糖：乳糖。植物多糖：纖維素、澱粉。動物多糖：糖元（肝糖元、肌糖元）。可溶性還原糖：果糖、葡萄糖、麥芽糖。脂質
脂肪是生物體儲存能量的主要物質，脂肪元素組成特點與功能的關係，磷脂的功能，固醇的分類及功能。脂肪：儲能。 類脂：磷脂 （膜結構基本骨架，腦、卵、大豆中磷脂較多）。固醇類：膽固醇、性激素、VD、醛固酮，維持新陳代謝和生殖過程。生物大分子以碳鏈為骨架
蛋白質、核酸的基本組成單位都是由若干個相連的碳原子構成的碳鏈為基本骨架，碳是生物體最基本的組成元素。水和無機鹽
不同生物體內含水量的規律，水的兩種存在形式以及各自的作用、含量的區別。無機鹽的存在形式及作用。主要是離子狀態，組成成分：Mg→組成葉綠素、Fe→血紅蛋白、P、Ca、I。維持細胞形態和功能：生理鹽水。生命活動：Ca→抽搐（哺乳動物）。維持細胞滲透壓和酸鹼平衡，濃度越高→滲透壓越高。教學總結與反思
本節課主要內容是細胞的分子組成。採用PPT與圖形相結合的方式使學生的理解更直觀。學生能掌握本節課主要內容，達到教學目標，則本課是成功的。教學評價
由學生做題效果可看出本次教學成果。例1下列有機化合物中，只含有C、H、O三種元素的是（ ）
A.胺基酸 B.核苷酸
C.脫氧核糖 D.磷脂
答案：C
例2下列疾病中，由病毒引起的是 （ ）
A.白化病 B.炭疽病
C.結核病 D.狂犬病
答案：D
例3 下列關於真核細胞結構和功能的敘述中，錯誤的是（ ）
A.抑制線粒體的功能會影響主動運輸
B.核糖體由RNA和蛋白質構成
C.有分泌功能的細胞才有高爾基體
D.溶酶體可消化細胞器碎片
答案：C
例4存在於鹽湖和熱泉中的兩類細菌都具有的特徵是（ ）
A.在極端環境下進行遺傳物質的複製
B.對利福平敏感
C.在極端環境下都不進行分裂生殖
D.都沒有細胞壁
答案：A
例5人體內往往存在著針對一種病毒的不同抗體，合理的解釋是（ ）
A.病毒表面往往存在多種蛋白質分子
B.病毒基因在細胞內能高效複製
C.病毒表面往往存在多個同種蛋白質分子
D.病毒基因在細胞內能高效表達
答案：A
例6甲型H1N1流感病毒能在宿主細胞內繁殖，其主要原因是該病毒（ ）
A.基因組變異過快
B.基因複製和表達過程過於簡單
C.基因和蛋白質的結構與宿主的相似性很高
D.利用宿主細胞的酶完成基因複製和表達
答案：D
例7 在植物細胞中，吲哚乙酸主要由色氨酸經一系列酶催化生成。下列相關敘述正確的是（ ）
A.吲哚乙酸可在胚芽鞘中大量合成
B.色氨酸至少含有一個氨基和一個羧基
C.吲哚乙酸是一種具有調節作用的蛋白質
D.過量的色氨酸可抑制吲哚乙酸的合成
答案：B
例8 細胞膜在細胞的生命活動中具有重要作用。下列相關敘述不正確的是（ ）
A.細胞膜的糖被在細胞間具有識別作用
B.細胞膜對膜兩側物質的進出具有選擇性
C.細胞膜內外兩側結合的蛋白質種類有差異
D.載體蛋白是鑲在細胞膜內外表面的蛋白質
答案：D
例9非典、禽流感、甲型H1N1流感的病原體都屬於病毒，它們結構簡單，由_______和_______組成。病毒只能生活在活的生物體細胞內，這種生活方式稱為_________。
答案：蛋白質外殼 核酸 專營寄生
例10下列各組物質中，由相同種類元素組成的是（ ）
A.膽固醇、脂肪酸、脂肪酶
B.澱粉、半乳糖、糖原
C.胺基酸、核苷酸、丙酮酸
D.性激素、生長激素、胰島素
答案：B
例11線粒體DNA上的基因所表達的酶與線粒體功能有關，若線粒體DNA受損傷，則下列細胞的功能受影響最大的是（ ）
A.紅細胞吸收葡萄糖
B.小腸上皮細胞吸收水
C.神經細胞吸收K+
D.肺泡細胞吸收氧氣
答案：C
例12 核酸是細胞內攜帶遺傳信息的物質，以下關於DNA和RNA特點的比較，敘述正確的是（ ）
A.在細胞記憶體在的主要部位相同
B.構成的五碳糖不同
C.核苷酸之間的連線方式不同
D.構成的鹼基相同
答案：B
例13核糖與核酸都不含有的元素是（ ）
A.N B.O
C.P D.S
答案：D
例14下列物質由肝細胞核心糖體合成的是（ ）
A.轉氨酶 B.糖原
C.膽汁 D.尿素
答案：A
例15下列關於蛋白質和胺基酸的敘述，正確的是（ ）
A.具有生物催化作用的酶都是由胺基酸組成的
B.高等動物能合成生命活動所需的20種胺基酸
C.細胞內胺基酸種類和數量相同的蛋白質是同一種蛋白質
D.在胚胎髮育過程中，基因選擇性表達，細胞會產生新的蛋白質
答案：D
例16下列有關生物膜的敘述，正確的是（ ）
A.大鼠脾細胞與兔造血幹細胞的細胞膜能夠發生融合
B.用蛋白酶處理生物膜可改變其組成，不改變其通透性
C.在生長素的合成和分泌過程中生物膜只發生結構上的聯繫
D.興奮在神經纖維上傳導和神經元間傳遞時，生物膜發生的變化是相同的
答案：A
