細胞是生物體的構造和生理的基本單位,卻不能因此認為所有的生物細胞都相同,即使在同一個個體內,也有因為分化而產生各式各樣外觀與功能不同的細胞,即使相同種類的細胞,也可能正在執行的生理工作也有差異,但是基本上彼此都有共同的基本構造。
細胞周期亦稱有絲分裂周期(mitosis cycle),細胞生長到一定程度,不是繁殖就是死亡。細胞分裂後產生的新細胞生長增大,隨後又平均地分裂成兩個和原來母細胞“一樣”的子細胞,細胞這種生長與分裂的循環稱細胞周期。
較為普遍的細胞分裂方式為有絲分裂和減數分裂,在生物的個體發生中,這兩種分裂方式交替發生,以保證生物種族的延續。
細胞衰老的研究只是整個衰老生物學(老年學,人類學)研究中的一部分。所謂衰老生物學(biology of senescence)(或稱老年學,gerontology)是研究生物衰老的現象、過程和規律。其任務是要揭示生物(人類)衰老的特徵,探索發生衰老的原因和機理,尋找推遲衰老的方法,根本目的在於延長生物(人類)的壽命。
多細胞有機體細胞,依壽命長短不同可劃分為兩類,即幹細胞和功能細胞。幹細胞在整個一生都保持分裂能力,直到達到最高分裂次數便衰老死亡。如表皮生髮層細胞,生血幹細胞等。
細胞死亡是細胞衰老的結果,是細胞生命現象的終止。包括急性死亡(細胞壞死)和程式化死亡(細胞凋亡)。細胞死亡最顯著的現象,是原生質的凝固。事實上細胞死亡是一個漸進過程,要決定一個細胞何時已死亡是較因難的。除非用固定液等人為因素瞬間使其死亡。那么,怎樣鑑定一個細胞是否死亡了呢?通常採用活體染色法來鑑定。如用中性紅染色時,生活細胞只有液泡系染成紅色,如果染料擴散,細胞質和細胞核都染成紅色,則標誌這個細胞已死亡。
細胞凋亡(apoptosis)是一個主動的由基因決定的自動結束生命的過程,所以也常常被稱為程式化細胞死亡(programmed cell death,PCD)。凋亡細胞將被吞噬細胞吞噬。這一假說是基於Hayflick界限提出的:1961年Hayflick根據人胚胎細胞的傳代培養實驗提出。指細胞在發育的一定階段出現正常的自然死亡,它與細胞的病理死亡有根本的區別。細胞凋亡對於多細胞生物個體發育的正常進行,自穩平衡的保持以及抵禦外界各種因素的干擾方面都起著非常關鍵的作用。例如:蝌蚪尾的消失,骨髓和腸的細胞凋亡,脊椎動物的神經系統的發育,發育過程中手和足的成形過程。
如何有效促進細胞活性並保持細胞的繁殖分裂?一種能有效促進細胞質運動,被生物醫學工作者譽為“細胞活力因子”的高級醇類物質:二十八烷醇的出現,揭開了細胞衰老之謎。細胞活力因子能直達細胞核,為各種組織細胞發揮正常生理功能提供能量,進而增強細胞活性,促進細胞新生。細胞活性增強了,由不同細胞組成的各種組織、器官的功能就增強了。
細胞活力因子可製成各種健康功能食品,如糖果、糕點、飲料等行業。目前,市場上投入使用的細胞活力因子——二十八烷醇(Octacosanol)原料主要有60%,90%兩個規格,主要套用於營養補助品和健康食品,以及用於化妝品和飼料的產品,有片劑、膠 丸、膠囊、糖果、朱古力、糕點和飲料等。二十八醇在美國、加拿大、日本等國的上市已十多年。在日本,用細胞活力因子——二十八烷醇(Octacosanol)製成的運動員飲料,上市兩個月中就銷售了100萬箱,預測一年可銷售600萬箱。
目前此產品由於其特殊生理功能效應,適宜發展適合於老,中,幼運動群體和新一代運動飲料和軍隊開發軍需高能飲品,市場前景廣闊。
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