紫薯雞蛋卷餅

紫薯雞蛋卷餅是生活中一種美食,主要食材是雞蛋,高筋麵粉,紫薯,味道鮮美,營養豐富.

紫薯雞蛋卷餅

主料：

雞蛋2個\高筋麵粉適量\紫薯適量

輔料：

黃瓜適量

調料：

食鹽少許\蔥5克\胡椒粉適量\水適量

紫薯雞蛋卷餅的做法

1.紫薯壓成泥，和麵餅材料一起混合成麵糊，水的多少看個人喜好，我喜歡稀一點，餅做出來比較薄，也較容易煎透
2.用不粘鍋，不用油，攤雞蛋餅和麵餅
3.重疊後夾黃瓜絲捲起，即可