材料
主料:小麥500克 輔料:酵母粉3克，紫薯3個 調料:白糖1勺,牛奶1勺,水260克做法
1.洗淨的紫薯，放蒸鍋里蒸熟，用勺子把紫薯碾成泥，如果紫薯太乾可加適量牛奶攪勻、再加白糖攪拌均勻即成紫薯餡。2.麵粉，水，酵母混合，揉成光滑的麵團。揉好的麵團發酵成2倍大,揉成長條形，麵團分成16份，揉圓。
3.將麵團按扁，包入紫薯餡。
4.左手托住包有紫薯餡的面片，右手在面片的邊緣每隔一公分捏一個摺子，一次捏完所有，左手食指和拇指往一起團，整理成石榴形狀，不要把口封上，漏一點紫薯餡這樣更形象
5.放入蒸籠，靜置20分鐘後再開火蒸。
6.大火上汽後轉中火蒸15分鐘即可。
