紫薯乳酪慕斯

材料:

紫薯乳酪慕斯，材料：紫薯350g，優酪乳200ml，淡奶油250ml，魚膠粉4g（大約1茶勺），牛奶20ml，砂糖粉適量，布朗尼，材料；，黑朱古力80g，牛奶30ml，雞蛋2隻，紅糖30g，白砂糖30g，麵粉50g，花生碎一把，鹽少許

做法:

薯乳酪慕斯
步驟：
1、紫薯過篩，魚膠粉加入牛奶浸泡20分鐘，用解凍檔叮30秒
2、過篩後的紫薯加入優酪乳拌勻
3、淡奶油加砂糖打至6分發
4、把2和3拌勻，加入放涼的魚膠粉液
5、倒入模具，冷藏3-4小時即可
布朗尼底
布朗尼
步驟：
1、牛奶和黑巧進微波爐用解凍檔叮2分鐘，拌勻
2、放入切小塊的黃油，拌勻
3、倒入糖粉和雞蛋，拌勻
4、篩入麵粉，拌勻
5、撒入花生碎，拌勻。進模