紫菜青菜海米卷

≮配料≯

海米30克，青菜葉400克，紫菜1張，精鹽、味素、麻油、黃酒、蔥薑汁皆適量。

≮製法≯

1、把青菜葉洗淨，放進沸水裡略燙撈出，放入冷水中過涼，擠掉水分，剁成碎泥放進碗裡；
2、海米洗淨放在碗裡，添加黃酒，放進籠中蒸10分鐘，取出剁成細末；
3、碗裡加入青菜泥、精鹽、味素、蔥薑汁、麻油、海米末拌勻；
4、拿1張紫菜鋪在案板上，把調好的青菜泥放在紫菜一邊的邊緣，擺成長條形，把紫菜包裹菜泥捲起，收口處朝下擺好，切成小段裝盤，上籠蒸5分鐘取出。

≮藥用≯

隨餐食用，用量自願。

≮說明≯

清熱解毒，補腎養心；對孕婦營養不良、乳汁不足、骨質疏鬆症、高血壓病、冠心病等有一定的療效。