紫菜雙丸湯

紫菜1塊，蝦皮少許，牛丸少許，豬肉丸少許，鹽適量，料酒適量 1.紫菜撕成碎片；蝦皮去雜質洗淨泥沙，用料酒浸泡；牛丸及豬肉丸洗淨。 3.水燒開後放入牛丸及豬肉丸煮至浮面。

材料

紫菜1塊，蝦皮少許，牛丸少許，豬肉丸少許，鹽適量，料酒適量

做法

1.紫菜撕成碎片；蝦皮去雜質洗淨泥沙，用料酒浸泡；牛丸及豬肉丸洗淨。
2.鍋內放少量油，燒熱後鍋放入蝦皮爆香，然後將碟備用。
3.水燒開後放入牛丸及豬肉丸煮至浮面。
4.加入紫菜與蝦皮攪勻後加入適量鹽調味即可。