紫菜蛋花羹

紫菜蛋花羹，主要原料是紫菜，瘦肉，雞蛋。

紫菜蛋花湯的製作材料

主料：紫菜,瘦肉,雞蛋,

教您紫菜蛋花湯怎么做

1、首先用油將蔥花爆香，放入姜進去爆一下。然後將洗好的紫菜放進去，注意了，這個時候要小心點，因為油會飛出來滴，俺試過好多次了。 2、炒幾下，可以加水了。在等水開的時候，就把瘦肉剁成肉末，放入鹽、糖、味素調好味備用。

3、水開了以後，要再煮多一會，然後就加入肉末，記得加入肉末的時候，要用筷子攪拌，不然肉會結成一團。等肉熟了，先嘗嘗味，可以了再打入雞蛋，一邊攪一邊慢慢放入，使蛋好象白雲般浮在湯麵，

紫菜蛋花羹