茶味
紫羅蘭茶香味濃郁，微苦神秘高貴的紫羅蘭，口感淡淡的花香。在沖泡過程中會發生奇妙的色彩變化，開始茶是淺紫色，隨後會變成淺褐色，如果滴入檸檬汁，顏色會漸漸由淺藍變成粉紅。能避免傷風感冒、喉嚨痛、支氣管炎、還能清除口腔中的異味喔！
生長環境
紫羅蘭原產地中海沿岸。目前我國南部地區廣泛栽培。 2年生或多年生草本花卉，一般在頭年秋季播種，翌年春季開花，株高30-60厘米，全株被灰色星狀柔，莖直立，基部稍木質化。葉面寬大，長橢圓形或倒披針形，先端圓鈍。總狀花序頂生和腋生，花梗粗壯，花有紫紅、淡紅、淡黃、白等顏色，單瓣花能結籽，重瓣花不結籽，果實為長角果圓柱形，種子有翅。花期3-5月，果熟期6-7月。
製作方法
材料
紫羅蘭5克甘草3片檸檬汁100ml，冰糖10克，檸檬皮適量，水300ml。
作法
紫羅蘭茶1、將橘皮切絲備用。2、將紫羅蘭、丁香置入壺中，沖入熱開水燜約4分鐘
3、加入蜂蜜，葡萄汁充分攪拌均勻，再加入適量切絲橘皮即可。
功效
*養顏解毒、減退斑點、延緩皮膚老化。
* 幫助傷口癒合、潤喉、治口臭、清熱解毒、宿醉、傷風感冒、調氣血。排毒養顏、降脂減肥，益肝臟，消除眼睛疲勞，保養上呼吸道，有助於治療呼吸系統疾病，緩解傷風感冒症狀，祛痰止咳，潤肺，消炎。
* 能夠保護支氣管，特別適合吸菸過多者飲用，氣管不好者可以時常飲用，當作預防保健。喝起來味道十分溫潤，受到許多人的喜歡。
* 清火養顏，滋潤皮膚，給皮膚增加水分，增強光澤，防紫外線照射。能解酒醉也可以解決宿醉問題，以及因蛀牙引起口腔異味；另外還有治療便秘及消化不良的功效。
* 常飲還可保持呼吸道黏膜的順暢，能解毒、調氣血、消除疲勞、減輕眼睛疲勞、癒合傷口，與熏衣草療效更佳。
飲用方法
* 取出2-4g紫羅蘭，裝入溫過的壺中，緩緩注入500ml的滾水，花草茶香隨之飄散開來。
* 放置約3分鐘後飲用。回沖第二次約要7分鐘，第三次大約要靜置10分鐘。
* 因其味甘微苦,可防入冰糖調味。茶湯色澤：開始為淺紫藍，經水溫變化會呈淺褐色。加入檸檬汁數滴，茶色會自淺藍變成粉紅，非常奇妙。
* 如果先放入滾水，再放入花草茶，能保有花草茶的顏色，也比較耐泡
適宜搭配
* 紫羅蘭+洋甘菊：美白細潤肌膚
* 紫羅蘭+薄荷葉+胖大海：對咳嗽，痰多者有療效，還能夠潤肺
* 紫羅蘭+金盞菊：舒緩情緒，怡情養性
注意事項
* 花草茶應保存在乾燥的容器里，放在陰涼乾燥的地方，建議嚴密封好後放在冰櫃里冷藏。注意遠離有腥味的地方，以免影響茶香的天然芳香氣味。
* 保存佳約一年。
* 花草茶雖然是天然槙物但並不適用於所有人群：孕婦禁用
傳說
據希臘神話記述，主管愛與美的女神維納斯，因情人遠行，依依惜別，晶瑩的淚珠滴落到泥土上，第二年春天竟然發芽生枝，開出一朵朵美麗芳香的花兒來，這就是紫羅蘭。 寓意 紫羅蘭能點綴寂寞的心靈，那特有的芬芳溫暖著你漂泊已久的心。雖然說它的花期很短，但它開了，自顧的開了，如夢，如幻，如詩，復如歌，紫羅蘭會凋零，但紫羅蘭也會一年年生長，一次次開花，成為永遠。無論何時凋落，但象徵著永恆。紫羅蘭成了永不言棄的愛情代言,那是一種淡淡的堅定的守候。
