紫米疙瘩肉丸湯

原料：·紫米麵200g ·肉丸500g 3、倒入攪好的紫米麵疙瘩，用筷子輕輕攪勻；

原料：

·紫米麵200g ·肉丸500g ·紅蘿蔔200g ·土豆200g ·香蔥幾根 ·胡椒粉3g
紫米疙瘩肉丸湯製作方法:
1、200克紫米麵，加2克鹽，把廚房水管打開，調到小水流。把盛面的容器放在水管下面，一手端碗，一手用筷子單向攪面。攪得快，疙瘩就小。攪得慢，疙瘩就大。看你的喜好了。攪到幾乎沒有乾麵就可以了；
2、煮開肉丸湯，加些胡蘿蔔丁、土豆丁也可以；
3、倒入攪好的紫米麵疙瘩，用筷子輕輕攪勻；
4、等到最大的疙瘩煮透為止，香濃美味的紫米疙瘩肉丸湯就做好了。
5、吃的時候，可以加胡椒、香蔥調節口味。