調料:鹽、味素、白糖各適量
做法:
1、桂圓剝皮洗淨;雞胸肉洗淨後切丁;紫糯米洗淨後用水浸泡兩個小時。
2、鍋置火上,放入雞湯與紫糯米,大火煮開後轉小火。
3、放入桂圓,用小火熬煮30分鐘。
4、放入雞肉丁、鹽、白糖,繼續熬煮20分鐘,加味素調味即可。
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