索餅

suǒ bǐnɡ

（索餅）

麵條。《釋名·釋飲食》：“蒸餅、湯餅、蠍餅、髓餅、金餅、索餅之屬皆隨形而名之也。” 王先謙 補證引 成蓉鏡 曰：“索餅，疑即水引餅，今江淮間謂之切面。” 漢 張仲景 《傷寒論·辨厥陰症脈症並治》：“﹝傷寒病人﹞食以索餅；不發熱者，知胃氣尚在，必愈。” 清 俞正燮 《癸巳存稿·麪條子》：“索餅，乃今麪條之專名。”