素蟹粉餡

胡蘿蔔泥500克、土豆泥200克、雞蛋４只（炒熟）、水發豆腐皮100克、黑木耳100克、香菇絲100克、薑末20克、蔥花20克、鹽、味素、油、白酒、醋等。 將抗訴原料（酒與醋除外）拌勻備用。 鍋中加入適量的油，放入加工好的原料用小火煸炒至變色時加入醋、酒繼續拌勻即好

原料：

胡蘿蔔泥500克、土豆泥200克、雞蛋４只（炒熟）、水發豆腐皮100克、黑木耳100克、香菇絲100克、薑末20克、蔥花20克、鹽、味素、油、白酒、醋等。

製作方法：

將抗訴原料（酒與醋除外）拌勻備用。鍋中加入適量的油，放入加工好的原料用小火煸炒至變色時加入醋、酒繼續拌勻即好