素菜餛飩

素菜餛飩是一道美食，製作原料主要有菠菜、冬筍、鮮香菇、餛飩皮。

原料冬筍

素菜餛飩

菠菜、冬筍、鮮香菇、餛飩皮

製作過程

1. 菠菜摘洗乾淨，用開水燙軟，再用冷水沖涼後切碎。煮熟的冬筍切碎，鮮香菇也用開水焯過之後切碎。

2. 所有材料混在一起，放油、鹽，拌勻，包成餛飩。

3. 水燒開放入餛飩，煮兩、三分鐘，放入生抽、紫菜、香菜即可出鍋。