作者
宋 范成大
詩詞正文
氈芋凝酥敵少城,土薯割玉勝南京。
合和二物歸藜糝,新法儂家骨董羹。
《素羹》是宋代詩人范成大的詩詞之一。
宋 范成大
氈芋凝酥敵少城,土薯割玉勝南京。
合和二物歸藜糝,新法儂家骨董羹。
《素羹》是宋代詩人范成大的詩詞之一。
作者 詩詞正文 注釋素香羹是由香菇頭,筍絲,金針菇,山東白菜等切絲,然後加水煮沸製作而成的一道帶有粘稠湯汁的美味素菜。
原 料 製法"主料:香菇
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簡介 食材 製作步驟 小貼士天下第一羹又名雉羹,是江蘇徐州傳統的漢族名點,為中國烹飪鼻祖籛鏗首創,屬於徐海菜(蘇菜)。相傳乾隆皇帝南巡路過徐州,品嘗雉羹,感覺味道鮮美無比,因而賜名...
菜餚簡介 歷史文化 菜餚特色 主料簡介 製作工藝教您蓮子素肚湯怎么做,如何做蓮子素肚湯才好吃A、素肚加胡椒鹽、酒拌勻後,浸醃15分鐘。 B、醃好的素肚放入熱油中略炸1分鐘。 C、過油後的素肚哉蓮子、枸...
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原料/調料 製作流程素香羹香味道鮮美。
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準備材料: 詳細做法: