素燒雞油菌

素燒雞油菌可作為視力下降，皮膚乾燥、身體虛弱、咳嗽等症。患者食療等食用。因含有豐富胡蘿蔔素和維生素C ，有促進增強免疫功效的作用，常食可增強防病抗病能力，強健身體。

素燒雞油菌

一、原料

1. 主料：鮮雞油菌500 克。
2. 調料：精鹽、蔥花、豬油。

二、製法

將雞油菌去雜洗淨切厚片。油鍋燒熱，放入蔥花煸香，投入雞油菌煸炒
幾下，加入精鹽燒至入味，起鍋裝盤即成。
按：雞油菌含豐富的維生素、蛋白質等營養成分。具有清目、利肺，益
腸胃的功效。