素時蔬炒刀削麵

素時蔬炒刀削麵所屬美食之一，主要原料有刀削麵、紅蘿蔔、土豆、香菇、捲心菜、洋蔥、蔥等，這道菜非常美味。

原料：

刀削麵、紅蘿蔔、土豆、香菇、捲心菜、洋蔥、蔥

配料：

醬油、鹽、糖、雞精、生薑粉、食用油

做法：

1、將刀削麵先用水煮七、八成熟後，撈出過涼水；
2、時蔬洗淨切片、蔥切蔥花備用；
3、炒時蔬，蔥花爆鍋，洋蔥和紅蘿蔔先放，炒製片刻再放其他菜，放生薑粉和醬油調味；
4、菜炒至八成熟，將瀝淨水的麵條放入拌炒，再放醬油和鹽、糖、雞精調味，即可出鍋。