歷史
1941年前，水東鄉大部分屬大方縣，小部分屬織金縣，後來劃歸納雍1984年建原來水東、老包、木城、箱子、簸落五鄉，1992年建並撤原五小鄉合併為現在的水東鄉，鄉駐地核 桃寨（現水東街上），全鄉轄18個村委會，185個村民組，189個自然村，居住有漢、穿青、苗、彝等民族，5690戶23889人，其中非農業人口45戶281人。地理特徵
水東鄉地形特徵為南高北低，最高處是西南部老包村的牛項坡，海拔2320米，最低處是東北部金子村的五家苗前的河床。海拔1240米，相對高差1080米，15度以上的坡地點全鄉總面積的78%，全鄉總的概貌是山高坡陡，切割深，離差大，是典型的山區地帶，氣候屬北亞熱帶，其特點是夏春乾，秋風冬寒年，平均氣溫為13.7℃，年降雨量為800－1400毫米，其中4－10月份雨量較為充足，占年降雨量的89%，年均日照數為1494小時，無霜期226－261天。水熱月季，暖溫共節。雨量的多少與氣溫的高低成正比，4－19月月平均氣溫大於年平均氣溫，5－9月的月降雨量也同時大於年平均降雨量。 主要河流有三條，水東河發源於老包村的龍井河，箱子河發源於織金縣中寨鄉的大院河，木城河發源於王家寨鎮的路明河，三條河匯入武佐河，總長31公里，屬常年河。1958年建成的平箐水庫，在鄉駐地西南面約20公里處的平箐山沖頭，總庫容量12萬立方米，有效灌溉面積200餘畝。 以農業為主，多山地、少水田，全鄉黃壤沙質較多，約占總面積的65%。這種土質均屬酸性。有耕地21770畝,其中田1990畝，主產玉米、小麥、水稻、薯類等農作物，經濟作物有烤菸、油菜等。全鄉人工造林現已達48600畝，草場面積121816畝，1000畝以上的天然草場達7處。是發展畜牧業的好地方。養牛7568頭，養馬5379匹，羊1268隻，毛豬存欄數20580頭。 水東鄉礦產資源豐富，目前發現的有色金屬有品位較高的鉛鋅礦、鐵、鉬礦等，非金屬有重晶石，地卷皮（即土石棉）、高領土等。鉛鋅礦12個村現已進行開採，年平均可開採上萬噸。銅礦13個村有，現只有兩個村利用手工開採，其它的都有待開採。鉛鋅的洗選和冶煉也有較快的發展，目前為止，該鄉引用外資辦有兩個洗廠，一個小型冶煉廠和10多座馬鞍爐。 納雍“火把魚”，是納雍縣食品中的一絕。是用柴火精工烤成的一種獨特風味的乾魚。 火把魚 納雍縣東南有一條流經路嘴、木城、簸落、水東、大興廠、武佐一帶的小河，由於流經之處山巒重疊，原始植被保存完好。河底多沙石岩層地帶，無任何污染，兩岸綠樹青山相映襯，日照、雨量充沛，河水清澈見底，極適宜於魚類的生長。這條河裡的魚主要靠食小蟲和石漿生活，因此肉肥味美，享譽遠近。最適宜制“火把魚”的鮮魚，一般重量在一二兩之間。先將捕來的鮮魚去掉腸肚，繼用約20厘米長的竹籤穿連成一串，宛如小螺絲似的，置於青棡柴火上烘烤（禁用煤火烤），直至烤熟烤黃為宜，風乾後即可上市出售。吃乾“火把魚”講究烹調技術，一般採用乾炸法，先將魚串上的魚逐一取下，把魚骨魚肉分別剔出，用沸菜油將魚骨炸脆作乾盤用；魚肉用混合油（一般用豬油、植物油混合），將事前準備好的佐料如鹽、味素、姜、蔥蒜、油紅辣椒、魚香菜等放入鍋內與魚肉一起炒，適時剷出可食用，味道鮮美。著名古蹟
“三鍋樁”是水西戰爭時期留下的古蹟，是納雍水東名勝之一。岔河位於納雍城東水東鄉木城河、水東河二水合流處，稱岔河。兩座石橋、三條河、四條公路在此交匯。橋周圍有三棵巨大的石峰，高約 30 米，三峰鼎立，樹木蔥蘢，岩谷幽異，花開四時。相傳清康熙三年 ( 公元 1664 年 ) 的水西戰爭，宣慰使安坤在今納雍境內與吳三桂轉戰時屯兵於此，置鍋於三棵石峰上生火造飯，故名“三鍋樁”。 岔河上游的洗米溝，兩岸山峰聳峙，林木蔥鬱，中間有一個小田壩，近年探測，鉛鋅礦資源豐富，納雍火把魚就產於此。“三鍋樁”背靠鍋戛大山，壁立千仞。納雍至水東鄉的公路經此，盤山而下岔河岸上，險阻陡峻。牛皮箐矗立在“三鍋樁”側，懸崖絕壁，挺拔雄奇，十分壯觀。
傳說水西軍在此屯紮後，在洗米溝淘米，將做飯的鍋架立於鍋戛山腳，殺牛後把牛尾栽在大箐頂上的平壩中，牛皮晾在懸崖上，洗米溝、牛皮大箐、鍋戛大山由此而得名。 岔河橋就修架在“三鍋樁”前面的岔河上。此地崇山峻岭，懸岩壁立，瀑布凌空而下，青峰白雲，老樹青藤，掩映水中，煙村如畫，令人心曠神怡。清道光年間，郡人肖二先生來此開礦煉鋅，由於轉運困難，便在岔河上建造此橋。奇怪的是，此橋修成後幾次垮掉。後來有人建議在橋頭建一石獅子以鎮風水，肖二先生依言請工匠用一方青石雕了一個神獸立在橋頭，說也奇怪，從此，這座橋竟保存至今。 岔河橋系單孔石拱橋，高 11.5 米、寬 6.4 米、長 15.3 米，有護橋石欄，單邊上有石獸豎立。 時人有詩云： 古渡塞津梁，空有“三鍋樁”。 白雲穿峽去，猿聲空惆悵。 先生開鉛礦，修關築卡忙。 義渡濟往來，千古人歡唱。 水東千年銀杏樹 在水東鄉政府門前，矗立著一株 1700 多年的晉杏 ( 據奢香文學資料傳為晉朝銀杏 ) ，偉岸雄壯，為納雍一大奇觀。 銀杏樹，又稱白果樹、公孫樹或鴨腳子樹，皆由其外形特徵而得名。自古珍貴稀有，自宋朝已列入貢品，深受騷人墨客的頌揚。梅堯臣：“鴨腳類綠李，其名因葉高”，歐陽修：“絳囊初貢， 銀杏貴中州”。 當你驅車進入水東時，首先映人眼帘的便是這株拔地摩天，儼然擎天大柱的古老銀杏樹，來到樹下，即使是落葉遍地的金秋十月，也會覺得肅穆、森嚴。鄉人視樹為神，常來拜祭，香菸繚繞，紅綾飄蕩。手撫那嶙峋的古樹褶痕，則似有靈氣。而地面那左曲右盤的龍鍾樹根，更像一條條匯聚於樹下的巨蟒蛟龍，盤根錯節，令人神思。仰觀大樹，只見那腰圍 15 米的樹幹，在離地不高處，枝分六株，蒼勁有力，世所罕見。 當春天到來之時，老樹新芽，青春煥發，蔥蘢可愛。水東銀杏樹
在盛夏的暑天，端直的株乾，更是枝條鬱鬱蔥蔥，摺扇形的葉片青翠、瑩潔、精巧、別致，形如一把傘形的華蓋。每當夜幕降臨，薰風吹拂，那小八哥、小米雀、小陽雀……數百隻、數千隻，嘰嘰咪咪、嘁嘁喳喳，給這古杏增加無限歡樂。 夏去秋來，金風乍起，那壯實的銀杏果，結滿樹梢，掛滿枝頭。來到樹下，求得一兩顆白果，認為這是神的恩賜，而心滿意足。 秋後的落葉，更別有一番景致。那鵝黃的葉子，隨風飄灑，恰似一群紛飛的蝴蝶，翩翩起舞，令人心醉。 冬天來了，寒風凜冽，這株高約 48 米的巨樹，此時已似一尊解脫了一切、超凡脫俗的佛，令人肅然起敬。 傳說在清朝的乾隆年間，皇帝開科取土。受天地之靈氣精華的白果樹搖身一變成了一位身穿白衣的書生，上走七十二站前往北京趕考。皇帝問他是哪裡人，姓什麼 ? 白果樹答道：貴州大定府大有里下五宅人，姓白。見他身穿白衣，就叫他白秀才。通過京城近半月的考試，白秀才機變靈活，中了新科狀元，皇帝贈給他一個金頂子，派他回貴州上任。嗩吶開路，鼓鑼喧天，歡送他起程。快到家時，白秀才突然不見蹤影，欽差大驚，按地名尋找，一直來到了下五宅，向當地老百姓詢問，鄉民答，我們這裡根本沒有姓白的人家，只有那田壩中幾棵白果樹。欽差和鄉民趕到白果樹下一看，果然看見樹上戴著金頂子，欽差和鄉民才明白，這白衣秀才就是白果樹的化身。於是召集全村的人，殺豬宰羊款待欽差一行人。從此，白果樹被人奉為神靈，常年香火不斷。
