紅酒孜然檸香雞翅

雞精少許1. 2. 8.

基本信息

紅酒孜然檸香雞翅

菜品口味：孜然
主要工藝：煎
所需時間：20分鐘
製作難度：普通
所用廚具：平底鍋 電磁爐

食材明細

主料： 雞翅八個
配料： 檸檬適量 炒香的白芝麻適量 小米辣適量 芹菜葉適量
輔料： 孜然粉適量 紅酒一碗 鹽半茶匙 生抽少許 雞精少許

製作步驟

1. 準備紅酒，檸檬，雞翅和孜然粉。
2. 解凍洗淨後的雞翅用乾淨的布吸乾水分，煎的時候避免油濺。
3. 在雞翅兩面的中間部位各劃兩刀。
4. 煎鍋中放適量油燒熱後下入雞翅煎至兩面金黃，出油出香味。
5. 均勻撒上孜然粉，翻面再撒一點。
6. 然後下入半茶匙鹽，少許生抽，一碗紅酒。
7. 中火煮至收汁，下入少許雞精拌勻。
8. 用檸檬皮碎，檸檬片裝飾，擺上雞翅，擠上適量檸檬汁，撒上白芝麻，小米辣，芹菜葉碎即可。