相關詞條
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辣椒醬國標
由其參與制訂的辣椒醬國家標準已於2010年6月18日定稿，並提交給國家調味品協會及國家標準委審核，預計將在半年內出台。目前中國是全球辣椒醬頭號消費國和生...
簡介 亮點 調查 市場現狀 注意事項 -
桂林辣椒醬
桂林辣椒醬是廣西桂林市的特產之一，有百年左右的歷史。桂林醬料廠制的辣椒醬曾多次被評為自治區、桂林市優質產品和名牌產品，暢銷東南亞各國。桂林辣椒醬因其配料...
菜品特色 相關菜譜 製作方法 歷史文化 -
南康辣椒醬
南康辣椒醬主要原料是紅辣椒、大豆、大米、糯米、食鹽和白糖等。該菜製作簡單，味道鮮美，老少皆宜，是一道營養豐富的家常菜。
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肉丁辣椒醬
原 料： 新鮮辣椒500克、豬肉200克、蔥40克、姜40克、豆瓣醬2大勺、白糖20克。
特 色: 操 作: 貼 士： -
基礎辣椒醬
調料： 色拉油1千克 鹽500克 味素25克 甜麵醬1千克 白糖350克
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辣椒醬花生醬
辣椒醬花生醬：按5斤黃豆（先炒熟）的比例加入，20斤紅辣洗淨涼乾絞碎2斤鹽 1斤白糖1斤紅糖1斤白酒1斤紅酒1斤花生油斤小磨油1小袋味素1小袋五香粉 裝...
原料 製作過程 -
潮汕辣椒醬
潮汕辣椒醬是一款辣椒醬，製作原料主要有紅辣椒、紅蔥頭、去皮蒜仁等。
材料 做法: -
蝦米辣椒醬
蝦米辣椒醬是一道湖南省的傳統名菜，屬於湘菜系。紅蔥頭、大蒜去皮，和辣椒一起放入攪拌機攪碎或者用刀切碎；鍋里放花生油燒熱，倒入蝦皮炒至出香味。放入切碎的辣...
原料明細 操作步驟 營養價值 -
海味辣椒醬
2.起一鍋放入沙拉油，油溫燒熱至約60℃後放入作法1的蒜末及紅蔥末以小火炒約1分鐘。 3.將蝦醬及作法1的辣椒末放入作法2中以小火持續炒約5分鐘。 4....
材料: 做法: -
辣椒醬燜豆腐
豆腐，蒜，紅菜椒，番茄醬，辣椒醬，生抽，八角，鹽，水1.豆腐切厚片，平底鍋用油煎兩面金黃，然後切條，炒鍋放油，蒜片炸香，放點紅菜椒翻炒，然後放番茄醬、水...
材料: 做法:
