紅辣椒燉明太魚

2.入烤肉鍋煎到略微變黃。 3.把魚入石鍋加料酒、醬油、蚝油。 4.加入薑片、紅辣椒、豆腐及豆腐滲出的豆腐水一併加入。

材料:

明太魚250克,豆腐半塊,薑片,紅辣椒,料酒,醬油,耗油,鹽

做法:

1.明太魚洗淨,切塊。
2.入烤肉鍋煎到略微變黃。
3.把魚入石鍋加料酒、醬油、蚝油。
4.加入薑片、紅辣椒、豆腐及豆腐滲出的豆腐水一併加入。
5.再添滿水蓋上蓋,大火燉開鍋後轉小火10多分鐘就可以了。

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