食材明細
製作步驟
糯米粉加適量白糖加水揉成分團。
分一半加適量抹茶粉揉好。
豆沙餡揉成小丸子。
拿粉團捏扁包入豆沙餡。
揉成湯圓。
燒開水把湯圓下鍋煮。
煮到湯圓浮起來加入適量紅糖就可以享用。
抹茶粉 分一半加適量抹茶粉揉好。 揉成湯圓。
糯米粉加適量白糖加水揉成分團。
分一半加適量抹茶粉揉好。
豆沙餡揉成小丸子。
拿粉團捏扁包入豆沙餡。
揉成湯圓。
燒開水把湯圓下鍋煮。
煮到湯圓浮起來加入適量紅糖就可以享用。
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簡介 食材 製作步驟 小貼士灣仔碼頭湯圓是香港一個急凍點心品牌,以水餃最為著名,創辦人為臧健和。
灣仔碼頭簡介 湯圓來歷 製法。南方人做湯圓時,先將糯米粉用水調和成皮,然後將餡“包”好;北方人做“元宵...內,用雙手搖動,使湯圓餡沾滿江米麵,連續3次,即成湯圓。下入鍋內煮...的習俗。元宵在南方稱"湯圓"、"圓子"、"浮圓子"、"水圓",由糯米製成...
起源 傳說 相關詩詞 做法 小常識菰葉包黍米成四角形,煮熟,被稱為廣東鹼水粽。同時期出現少量裹餡粽子最受...韌而清香,別具風味,北京粽子多以紅棗、豆沙做餡,少數也採用果脯為餡。南方...、五花肉和綠豆,有的還會加入鹹蛋黃、冬菇、蝦米、瑤柱、栗子、花生等調配為餡...
歷史發展 形態樣式 文化習俗 製作方法 史籍記載菰葉包黍米成四角形,煮熟,被稱為廣東鹼水粽。同時期出現少量裹餡粽子最受...。黏韌而清香,別具風味,北京粽子多以紅棗、豆沙做餡,少數也採用果脯為餡...、五花肉和綠豆,有的還會加入鹹蛋黃、冬菇、蝦米、瑤柱、栗子、花生等調配為餡...
歷史發展 形態樣式 文化習俗 製作方法 史籍記載,面圓微凸,火色金黃光亮,表面起酥,里皮燥脆,內餡豐滿,松泡爽口,油甜不膩...輔料,經茶油煉炒,佐以紹酒,黃醋、大蒜和多種調料烹製而成,由於雞色金黃...構思精巧,造型奇特,而且昧鮮色美,酸辣甜脆,常為接待貴賓的壓席菜。長沙...
各種美味 德園包子 白沙液 特色地點 棒棒雞油豆腐 古早味滷蛋 涼拌滷豆乾 涼拌雙色花生 茶香鵪鶉蛋...涼拌海鮮 椒麻鮮魷魚 銀芽海帶絲 淋汁鹵魚肚 海陸雙鹵... 炸山藥酥 炸湯圓 炸春卷 炸花生腰果 拔絲甘薯...
圖書信息 目錄茸雙色豆茸酥青豆泥雙色豆凍西米蠶豆翡翠泥十三、大米、糯米類什錦果汁飯蜜汁...山藥糕玉米面藕絲糕紅果糕兩面蜂糕混糖絲糕金銀絲糕腐乳絲糕小豆絲糕豆餡絲糕棗豆絲糕玉米面絲糕玉米面菜絲糕蒸榆錢糕雷草涼糕蒸鍋壘豆餡糰子玉米面菜糰子...
作品目錄"湯圓"以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁、棗泥等為餡,用...民間過元宵節吃元宵的習俗。元宵由糯米製成,或實心,或帶餡。餡有豆沙、白糖...圓子”,後來又叫“湯糰”或“湯圓”,這些名稱“團圓”字音相近,取團圓之意...
簡介 史料記載 歷史由來 歷史傳說 相關習俗