紅豆鑽

2、入高壓鍋放適量清水，沒過豆豆3CM左右。 5、繼續放開水，剛好沒過豆豆的量。 5、放紅糖。

操　作:

一、煮紅豆
1、紅豆洗淨。
2、入高壓鍋放適量清水，沒過豆豆3CM左右。
3、大火煮15分鐘，轉小火燜10分鐘。
4、水基本耗乾，豆豆熟透，呈一粒粒狀（這個拌上糖就可以做蜜豆豆裊哈）。
5、繼續放開水，剛好沒過豆豆的量。
6、鍋蓋半掩，大火煮至豆豆開花，湯汁稠膩即可。
二、步驟
1、取適量煮好的豆豆入料理機。
2、打成紅豆漿。
3、入小奶鍋。
4、再加幾勺完整的豆豆。
5、放紅糖。
6、放珍珠果。
7、攪拌著大火煮開，關火。
8、最後放少許牛奶。
9、拌勻即可。

貼　士：

1、我煮紅豆湯一般都不喜歡放糖煮，一般都是煮好後，要吃的時候盛出適量趁熱加糖。
2、這次是高壓鍋版本滴，主要是那天電飯煲里有米飯，懶的盛出，平時我更喜歡用電飯煲煮豆豆，高壓鍋每次煮都有點心慌，呵呵。
3、高壓鍋煮，在第二次放水前，豆豆是熟的一粒粒完整的，那個加適量糖，就可以做蜜豆喔。